葡萄酒陈年,这些问题可要清楚 葡萄酒品鉴

葡萄酒陈年,这些问题可要清楚

许多人都认为葡萄酒越老越好,它们经过数年的陈年后品质会更佳,这是真的吗?事实上,不是所有的葡萄酒都适合陈年,绝大多数葡萄酒还是适合在一定时间内饮用。如果你坚持把一瓶没有陈年潜力的葡萄酒放在橱柜中陈年,...
2015年,属于勃艮第的一年 葡萄酒品鉴

2015年,属于勃艮第的一年

尽管勃艮第(Burgundy)在2015年份遭遇到了严重的春季霜冻,减产严重,但这似乎并不影响勃艮第葡萄酒的品质与热度。无论是酒农,还是酒商,或是买家与酒评家,都对这个年份持积极乐观的态度。 图片来源...
一图揭秘巴巴莱斯科葡萄酒 葡萄酒品鉴

一图揭秘巴巴莱斯科葡萄酒

如果说巴罗洛(Barolo)是皮埃蒙特(Piedmont)产区最闪亮的明星,那么巴巴莱斯科(Barbaresco)就是该产区内冉冉升起的新星。虽然巴巴莱斯科的葡萄酒曾被掩盖在巴罗洛葡萄酒的盛名之下,但...
说说葡萄酒的年份 葡萄酒品鉴

说说葡萄酒的年份

葡萄酒的世界里,没有“总是”或“从不”的概念。每个季节的气候条件都不尽相同,生长季节的降雨,收获季节的干燥情况都不会完全复制上一年的特征。地震甚至暴风雪...
品酒前的准备,你漏了什么? 葡萄酒品鉴

品酒前的准备,你漏了什么?

一次专业的品酒,能够对一款葡萄酒的品质做出合理的评判,也能让你从品酒的过程中体会到葡萄酒的风土和酿酒师们的专业用心。那么,在进行专业品酒前,你需要做好哪些准备?快随着小编一起看看有没有遗漏的吧! 1....
来自甜酒产区的干型酒 葡萄酒品鉴

来自甜酒产区的干型酒

提到苏玳(Sauternes)和托卡伊(Tokaji)等产区,你会想到什么?相信多数人脱口而出的答案都是甜酒。的确,这里出产的甜酒引来无数慕名者,让众多葡萄酒爱好者为之倾倒。但你知道,甜酒产区也出产干...
飞机上喝酒,这三件事要注意 葡萄酒品鉴

飞机上喝酒,这三件事要注意

如今,葡萄酒在人们生活中出现的频率越来高,无论是聚会用餐还是馈赠亲友,经常能见到葡萄酒的影子。甚至,很多人乘坐飞机时都不忘来杯葡萄酒小酌一下。那么,在飞机上喝葡萄酒需要注意哪几点呢?下面,和小编一起去...
不喜欢单宁?尝尝这些红葡萄酒吧! 葡萄酒品鉴

不喜欢单宁?尝尝这些红葡萄酒吧!

在小编身边,有很多葡萄酒爱好者都偏爱白葡萄酒或甜酒,对红葡萄酒却是敬而远之。经小编调查后发现,原来很多人都对单宁甚为反感。   众所周知,单宁是红葡萄酒的灵魂,它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由...