葡萄酒 - 第18页

“小拉菲”比拉菲小吗？

也许你不懂红酒与葡萄酒有什么区别，也许你不知道葡萄酒不一定是红色的。但你一定知道拉菲（Lafite）是非常好的红酒，是顶级棒的葡萄酒。是的，在法国1855五大一级庄名单中，拉菲古堡（Chateau ...

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从上世纪80年代开始，美国加州涌现出一些意在打造顶级酒款的精品小酒庄，他们出品的酒款备受酒评家和爱好者的热捧，酒款产量极低，通常每年的产量只有几百箱，而其价格极为昂贵，这些酒款就被誉为“膜...

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德国伊慕酒庄（Egon Muller）出品的沙兹堡园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒（Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese）口感奢...

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与法国、意大利以及西班牙这些旧世界产酒国相比，智利在人们眼中确实是稚嫩了些。作为旧世界产酒国的“年轻后辈”，虽说没有足够的历史沉淀和经验积累，但它有着非常独特的个性，不仅在新世...

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初见柏图斯酒庄（Petrus）的人或许会感觉到惊讶，这种讶异来自于酒庄建筑的初印象：酒庄两层楼高的建筑上印有金色的“Petrus”字体，全然没有刻意隐藏自己的身份，没有玩&ld...

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阿曼·卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）。作...

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同样是发生在1855年，同样是在波尔多（Bordeaux），梅多克（Medoc）分级人尽皆知，但知道苏玳（Sauternes）及其子产区巴萨克（Barsac）分级的人却不那么多。对于苏玳的分级制度，许...

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皮诺塔吉（Pinotage）是一种原产于南非的红葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而成。然而，尽管在基因上与黑皮诺有着联系，但是不管是在外形还是在风味上，皮诺塔吉...

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雷司令（Riesling）葡萄酒是采用同名贵族葡萄酿制而成的白葡萄酒，产地主要分布在德国、美国和法国的阿尔萨斯（Alsace）。雷司令的自身魅力就已很迷人，再加上几乎能与所有美食都搭配得当，因而受到了...

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在葡萄酒世界里，皮诺家族是个很庞大的葡萄品种族群。不过，最近的研究却表明，所有的皮诺家族的葡萄都属于同一品种。这是真的吗？本文就让我们来揭开皮诺家族这一困扰人们数个世纪之久的古老葡萄品种背后的秘密。 ...

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