了解南美葡萄酒,从这5个品种开始 了解葡萄酒

了解南美葡萄酒,从这5个品种开始

南美洲是一片令人神往的大陆,那里有潘帕斯(Pampas)雄鹰翱翔天空,有安第斯山脉(Andes)高耸入云,有遍地生根的足球文化,也有热情的桑巴与狂放的探戈。不过,对于一个葡萄酒爱好者来说,南美最吸引人...
寿司与葡萄酒新搭配 美酒美食

寿司与葡萄酒新搭配

谈起寿司的餐酒搭配,很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配,由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物,大部分人会认为,能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出...
观酒察色,葡萄酒入门so easy 葡萄酒品鉴

观酒察色,葡萄酒入门so easy

你知道如何用眼睛区分佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)吗?其实,葡萄酒的颜色可以给我们传递很多信息,如这款酒的酿酒品种是什么,风味如何?本文简单介绍常见品种在酒液中呈现...
浪漫博若莱 葡萄酒产区

浪漫博若莱

世界上许多葡萄酒产区的风景美如画,博若莱(Beaujolais)便是其中的一个。从官方产区划分上来看,博若莱属于勃艮第(Burgundy)产区。从地理位置上看,它位于法国里昂(Lyon)的北部,覆盖了...
鱼与葡萄酒可兼得 美酒美食

鱼与葡萄酒可兼得

谈及葡萄酒与鱼的搭配时,很多人都会想起“白肉配白酒”的黄金法则,因而往往将自己的选择局限在干白葡萄酒上。这个搭配虽然不会出错,但其实在葡萄酒和鱼类的搭配上,还有很多新奇的搭配式...
关于智利葡萄酒的10个事实 葡萄酒杂谈

关于智利葡萄酒的10个事实

智利是南美非常重要的葡萄酒产国,其地形狭长,拥有非常独特的风土条件,这里出产了一些非常优质的葡萄酒。那么,下面这10个关于智利葡萄酒的事实,你都了解多少呢? 图片来源:Telegraph 1. 16世...