据英国经济政策研究中心最新发布的《全球贸易预警》（Global Trade Alert）报告显示，随着世界经济增长放缓，全球范围内的贸易保护主义倾向变得日益严重。 经济学家表示，全球性贸易保护主义...
葡萄酒市场
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葡萄酒杂谈
为什么成熟度高的葡萄能酿好酒？
对于那些想要酿造优质、带有成熟果香的葡萄酒的酿酒师来说，何时采收葡萄一直是一个难题，想要找到成熟度的平衡点并非易事。为什么酿酒师们会如此注重葡萄的成熟度呢？一直以来，酿酒师都希望延长葡萄的成熟期，让果...
葡萄酒品鉴
每一瓶成功法国酒的背后，都有……
俗话说，每一个成功男人的背后，都有一个成功的女人。而每一瓶成功法国葡萄酒的背后，都有……不对，光有成功的女人可不够，即使是碧尚（Pichon）家族的女爵们和小富苏（Chat...
葡萄酒与人物
巴黎盲品那位技惊四座、名震八方、勇夺魁首的传奇酿酒师！
有酒的地方就有江湖，这个江湖有两大门派，一个是历史悠久的波尔多（Bordeaux）派，另一个则是近几年刚刚新起的加利福尼亚州（California）派。这两个门派武功（葡萄酒风格）相近，所以在这&ld...
葡萄酒资讯
帝龙香槟任命新的酒窖经理
尼古拉斯·乌列（Nicolas Uriel）成为帝龙香槟（ Thienot Champagne）新任酒窖经理。尼古拉斯从2008年开始在帝龙香槟工作，起初担任生产关系经理，之后师从帝龙酿...
葡萄酒杂谈
小心！5种情况会毁了你瓶中美酒
当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒，准备细细品尝时，却发现酒已变质，这世上简直没有几件事比这更糟糕了！就好像你刚买的甜筒掉到地上，又好像丢了一个闪闪发光的的气球。更糟糕的是，葡萄酒变质难以察觉，用可乐更无法挽...
葡萄酒资讯
星座集团出资6,000万美元收购沙德酒庄
据葡萄酒观察家（Wine Spectator，以下简称WS）报道，美国酒界巨头星座集团（Constellation）近期收购了加州（California）纳帕谷（Napa Valley）的知名酒庄&m...
葡萄酒与人物
带你认识“葡萄酒界第一夫人”
前几天，美国第一夫人米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）在白宫举行的一场活动上发表演讲，那是她作为美国第一夫人最后一次在白宫发表的演讲，所以颇受大众关注。落落大方的米歇尔在演讲...
葡萄酒杂谈
谈谈香槟的陈年
生活总是充满了许许多多值得庆祝的动人时刻，而香槟（Champagne）就像一个放大镜似的，能够加倍地放大这份愉悦，于是我们大多数人的脑海中对香槟便有了这样一个印象：香槟只适用于特殊场合。实际上，由于香...
葡萄酒杂谈
你知道葡萄酒起源于哪里吗？
喝过了许多美酒，但你知道葡萄酒的起源地在哪里吗？很多人以为是法国或者意大利，其实都不是。欧洲酿酒葡萄，即“欧亚葡萄（Vitis Vinifera）”，其实起源于一个让你意想不到...
