作品一号酒庄（Opus One Winery）由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Roth...
葡萄酒与人物
葡萄酒与人物
葡萄酒资讯
安德森谷：黑皮诺的过去与未来
上周，美国安德森谷（Anderson Valley）举办了一年一度的黑皮诺（Pinot Noir）节，并用其中一天的时间组织了一场主题为“黑皮诺的过去与未来”的讲座。 图片来源...
葡萄酒杂谈
为什么你的葡萄酒闻起来有汽油味？
当谈论到雷司令葡萄酒（Riesling），总会有人如此描述：散发着石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里，汽油味似乎成为雷司令的象征。那么这神秘的汽油风味到底从何而来呢，是葡萄酒的缺陷还是葡萄酒的特...
葡萄酒与人物
这个女酿酒师，让维欧尼在澳大利亚大放异彩
一路走来，维欧尼（Viognier）可谓“路途坎坷”——既曾备受赞誉，也曾濒临灭绝。原产于法国的维欧尼，凭借着独特的杏仁、金银花、山楂花和姜汁面包风味，...
葡萄酒与人物
走近现代酿酒学之父——埃米耶·佩诺
在法国有一位杰出的酿酒学家，被罗伯特·帕克（Robert Parker）这样评价：“他开启了波尔多（Bordeaux）葡萄酒品质的革命，此后几十年，波尔多葡萄酒的品质未曾衰落...
葡萄酒品鉴
关于混酿的那些事儿
混酿葡萄酒是指用两种或者更多葡萄品种酿制而成的葡萄酒，混酿葡萄酒往往更经济实惠，与食物搭配也更加容易。 美国一位葡萄酒经纪人表示，混酿类型的葡萄酒现在很受欢迎，这种流行趋势开始于8年前，当时经济正...
葡萄酒杂谈
天然葡萄酒十问十答
我们都听说过有机葡萄酒以及最近兴起的使用生物动力法（Biodynamic）酿造的葡萄酒，但天然葡萄酒（Natural Wine）究竟为何物？它与有机葡萄酒又有何区别？ 很多人会觉得，既然葡萄酒都是...
葡萄酒资讯
2016卡汀娜之花——90+权威好评的圣埃美隆列级庄
卡汀娜之花酒庄（Chateau Fleur Cardinale）坐落于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）东部的一片石灰岩高原上，是当地的一座历史悠久的酒庄。 近几...
葡萄酒资讯
杜哈米隆2016期酒，集年份特质于一身
红酒世界网上商城期酒版块又迎来新酒款，2016年杜哈米隆古堡红葡萄酒（Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France）以税前价455元正式开售。 杜哈米隆古堡是185...
葡萄酒杂谈
那些廉价白与顶级白的酿造工艺到底差在哪？
那些廉价白与顶级白的酿造工艺到底差在哪？这个话题应该是广大消费者们比较关注的，毕竟那些花了一叠人民币和几张人民币的葡萄酒若是真没有很大差别，我们何必多花那么多钱呢？顶级白之所以让人们认可，是因为它无论...
