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赤霞珠和蛇龙珠葡萄酒哪个更好？

虽然赤霞珠是世界上最常见最有名的酿酒葡萄品种，但是二者依然不能这么笼统地进行比较。蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。用赤霞珠酿...

03月17日发表评论

Gran Reserva指产自最好年份的葡萄酒，通常具有很长的陈年潜力。标有“Gran Reserva”的红葡萄酒陈年时间至少为5年，其中必须有18个月在橡木桶中陈年。而白葡萄...

02月14日发表评论收藏

霞多丽葡萄酒口感　　水果风味（浆果类、水果、柑橘）　　柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果。　　其他（香草、香料、花香、矿物、泥土及其他）　　苹果花、柠檬皮、柑橘果皮、芹菜叶、蜂蜡、蜜...

01月20日发表评论收藏

赤霞珠的典型香气是黑醋栗，并且常带有植物气息，闻起来有点辛辣；它的酒体也非常饱满，单宁含量高，年轻的赤霞珠尤为明显。经橡木桶陈酿的赤霞珠有甘草、烟熏，有时还有动物皮毛、干树叶、菌菇类的香气。赤霞珠的...

01月18日发表评论收藏

　　一、关键比重点和相关操作：　　1.葡萄入罐时除添加常规的二氧化硫和果胶酶外，还添加2g/L的新鲜压缩橡木块和2g/L的天然橡木片（按葡萄量计算），橡木制品需要从罐口添入，随着入料的进行每隔一段时...

11月05日发表评论收藏

传统说法认为，长相思这种芳香型的白葡萄酒在酿制过程中并不适合使用橡木桶。然而，近些年有关酿制长相思可以适当使用橡木桶的声音日渐增多。那么，橡木桶到底应不应该出现在长相思的酿造过程中呢？本月初，一些大...

08月01日发表评论收藏

霞多丽葡萄酒可谓葡萄酒界谣言缠身最无辜的一员，下面，让我们一探究竟。　　谣言一：加州（California）产霞多丽葡萄酒都是酒体饱满且黄油味浓重真相：这句话用来形容上个世纪90年代加州酿造的霞多...

08月01日发表评论收藏

在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此，被业界统称为意大利四大&ldquo...

08月01日发表评论收藏

当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实...

08月01日发表评论收藏

霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是世界上广受欢迎的葡萄酒，然而，这两种葡萄酒却截然不同，下面让我们一起来看一下霞多丽和长相思到底有何不同吧！　　霞多丽的基本信...

08月01日发表评论收藏