设想一下如下场景：邀请了朋友周五晚上来家里开派对，但是早上上班前却忘了把葡萄酒放在冰箱里冷藏，到发现时距离派对开始只剩不到一小时了。这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
葡萄酒投资
专家告诉你，2014年份的勃艮第葡萄酒好不好！
近日，为了满足勃艮第（Burgundy）葡萄酒爱好者的需求，一批酒商正准备推出2014年份的勃艮第期酒。期酒，是葡萄酒的一种预售制度，酒庄将期酒出售给酒商，可以有效地将坏年份的风险降至最低。 所以，2...
葡萄酒品鉴
一张图解密布鲁奈罗
布鲁奈罗（Brunello）的全称为蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello Di Montalcino），产自意大利中部托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺镇（Montalcino），是意大利极富...
葡萄酒品鉴
炎炎夏日，试试这5款意大利红葡萄酒吧
意大利拥有几百个葡萄品种，其出产的红葡萄酒风格多样，且通常酸度较高，适合轻微冰镇后饮用。炎炎夏日里，如果你来到了意大利这个葡萄酒胜地，千万不要错过以下5款红葡萄酒。 图片来源：Starkey 1. 产...
葡萄酒投资
投资葡萄酒，只能选82年、90年和05年这些好年份吗？
谈及投资葡萄酒，相信大部分投资者都会选择优秀年份（On-vintage）的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素，因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的好坏会直接影响葡萄酒的品质，通过...
葡萄酒品鉴
葡萄酒为何醒？葡萄酒何时醒？葡萄酒如何醒？
葡萄酒醒还是不醒，这是一个问题。对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，饭前用醒酒器给自己的爱酒“醒”一下是一种十分专业的做法。但是殊不知，并不是所有的葡萄酒都需要醒，每瓶酒都醒的做...
葡萄酒品鉴
详解酒泥陈酿，关于酵母菌的人生结局
“落红不是无情物，化作春泥更护花”，“零落成泥碾作尘，只有香如故”，这两句诗都可以拿来形容酒中的酵母菌。从出生到死亡，酵母在葡萄酒的酿制过程中都扮演者至...
葡萄酒杂谈
超级托斯卡纳形象担当——意大利四大雅之太阳园
如果给全世界的葡萄酒开一场模特大赛，你会看到端庄典雅如奥黛丽·赫本（Audrey Hepburn）的玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France），...
葡萄酒杂谈
开启酒庄之旅前先准备好七件事！
又到了酒庄旅游的好季节，暖意洋洋的春风中还带着几丝凉爽，此时若是品一杯醇美的红葡萄酒，心情是否会更加愉悦？嗯，没有什么比参观酒庄更美好的事情了！那么开启酒庄之旅前，要准备些什么呢？ 图片来源：Wine...
葡萄酒杂谈
酒界“十宗罪”，你犯了吗？
在爱酒人士的心中，葡萄酒仿佛是最精致的艺术品，是阳光雨露的映照，是来自大地的回音，汇聚了葡萄农和酿酒师的心血，所以每一滴佳酿都应该被珍惜。唯有以最好姿态出现在你的面前，被你细细品鉴回味，葡萄酒的使命才...
