美酒美食 多种方法,让你的葡萄酒更好“吃” 1. 鲜莓萨芭雍(Sabayon With Fresh Berries) 这道莫斯卡托(Moscato)白葡萄酒做成的甜点可谓是夏天里的完美享受。 2. 酒盐(Wine Salt) 酒盐这种调味品... 04月24日 发表评论 收藏
葡萄酒市场 俄勒冈黑皮诺选购指南 黑皮诺(Pinot Noir)原产于法国勃艮第,用黑皮诺酿造的葡萄酒,颜色较浅,单宁低,酒体轻盈,结构复杂,果味浓郁,带有美妙的花香,还带有湿土、雪茄、蘑菇的味道,风格优雅。尽管黑皮诺非常娇贵,对气候... 04月23日 发表评论 收藏
葡萄酒市场 光环效应对葡萄酒的价格影响到底有多强? 葡萄酒界中的光环效应有多强?如果说罗伯特·帕克(Robert Parker)给一款酒打了高分,毫无疑问,该款酒的价格一定会急剧上升。不仅如此,甚至连酒庄出产的其他酒款同样会有一定幅度的上... 04月23日 发表评论 收藏
葡萄酒资讯 查德威克:甜美感会剥夺葡萄酒的美味 上周,在波尔多(Bordeaux)国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)举办的伊拉苏查威克赤霞珠红葡萄酒(Errazuriz Estate Vinedo Chadwick Cabernet Sauv... 04月22日 发表评论 收藏
美酒美食 饼干与葡萄酒搭配的终极玩法 辞旧迎新之际,家中总少不了糖果饼干这些零嘴。如果你只在唠嗑时想到这些零食,未免太浪费了。本文为你介绍饼干另一种高大上的新玩法——饼干配红酒。饼干的脆香如果能搭配上合适的葡萄酒,... 04月21日 发表评论 收藏
葡萄酒市场 中国葡萄酒文化正在改变,大众化趋势显著 中国实行节俭政策之后,虽然初期葡萄酒消费偏紧,但是现在中国的葡萄酒消费越来越理性,正在走向大众化。 在此之前,中国的葡萄酒消费主要集中在高端市场,用昂贵葡萄酒送礼的现象比较普遍,这也是中国人打通&... 04月21日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 冰酒,你是这样的纯美 你可知道,大自然曾犯下过一个非常美丽的错误,于是便有了冰酒的世界。 冰酒虽看起来纯美,却是最难酿制、最让葡萄种植者痛苦的葡萄酒之一。你若不信,可以想象一下这样的情境:在气温低于零下的夜晚,冷风呼呼... 04月19日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 生日酒指南 2017年的春天如约而至,18年前,19年前,亦或是30年前出生的你,是否曾想过,当年与你一同“降临”人世的,还有那款与你同岁的酒呢? 当你考虑为2017年的自己或者朋友准... 04月19日 发表评论 收藏
葡萄酒品鉴 只关注好名声?你可能会错过这4款酒 从小父母就教育我,“千金难买好名声。”名声一旦损坏,想再重新获得别人的信任就非常难了。这道理放之四海而皆准,葡萄酒也不例外。一些葡萄酒在初期被贴上不好的标签后,再想改变&ldq... 04月18日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 警惕:买酒8大误区 有人说葡萄酒最迷人的时刻就是开瓶的时候,因为不到拔出瓶塞,斟上一杯,浅尝一口,我们都无法真正确定一款酒的风味。不过如果我们一个不慎挑错了酒款,这迷人的时刻也有可能变成最失望的一刻。选酒不是个简单的活儿... 04月18日 发表评论 收藏