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Liv-ex：数据分析葡萄酒市场4大动态

近日，伦敦葡萄酒交易所Liv-ex公布了11月份的交易情况。从统计数据上来看，我们可以发现四个特点。 1. 指数持稳　　与去年同期相比，11月份的交易总额下降19%，而交易总量却上升4.7%，这是由...

05月02日发表评论收藏

奔富葛兰许Bin 95（Penfolds Bin 95 Grange）是澳大利亚殿堂级的佳酿，同时位列世界顶级美酒榜单之中。收藏家不惜出重金将这款顶级的澳洲西拉葡萄酒收入囊中，据悉，最近一个年份的售价...

04月30日发表评论收藏

过去一周葡萄酒行业都发生了什么大事？快点跟红酒世界来看看吧！　　1. 星座集团出资6,000万美元收购沙德酒庄　　据葡萄酒观察家（Wine Spectator）报道，美国酒界巨头星座集团（Cons...

04月29日发表评论收藏

自从16世纪初，早期的巧克力被西班牙探险家带出墨西哥阿兹特克王国（Azteca），这种被称作“苦水（Xocolatl）”的饮料逐渐风靡全欧洲。1847年，人们在液体巧克力中加入...

04月28日发表评论收藏

受七、八月份干燥炎热的天气情况的影响，波尔多（Bordeaux）的大多数酒庄都推迟采收葡萄。虽然采收期晚于往年，但今年的葡萄健康状况佳，且成熟期长，更有利于酿造出芳香四溢、口感浓郁的葡萄酒。另外，干旱...

04月28日发表评论收藏

说到亚洲菜与酒的搭配，许多人第一反应都会想到搭配甜葡萄酒，如半甜型白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒、半干型雷司令（Riesling）白葡萄酒或者阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d&rsquo...

04月26日发表评论收藏

提及葡萄酒与食物的搭配，小编相信只有基本准则，而没有什么准则是绝对的。许多人开始尝试搭配葡萄酒和食物时，遵循两条简单的准则：红葡萄酒配牛排，白葡萄酒配鸡肉或者鱼肉。在餐酒搭配初级阶段，这两条准则非常实...

04月26日发表评论收藏

阿根廷著名酿酒厂的创建人准备将他们精心研制已久的葡萄酒公布于世，这可能改变人们对阿根廷葡萄酒以往的认识，将阿根廷葡萄酒提升一个新台阶。圣地亚哥•阿卡阀（Santiago Achaval）和...

04月25日发表评论收藏

2017年5月26日，红酒世界（www.wine-world.com）董事长苗健先生在香港文华东方酒店，与波尔多（Bordeaux）右岸名庄飞卓酒庄（Chateau Figeac）的弗雷德里克&mid...

04月25日发表评论收藏

1. 鲜莓萨芭雍（Sabayon With Fresh Berries）这道莫斯卡托（Moscato）白葡萄酒做成的甜点可谓是夏天里的完美享受。　　2. 酒盐（Wine Salt）酒盐这种调味品...

04月24日发表评论收藏