众所周知，意大利葡萄酒风格桀骜不驯，强劲的单宁和偏高的酒精度，无不彰显其生命力的张狂。意大利的酿酒师们深谙其脾性，为此祭上了一服良剂——时光的锤炼，也即熟化陈酿。沉淀在时光深处...
葡萄酒杂谈
葡萄酒杂谈
葡萄酒市场
全球葡萄酒市场发展势头良好，中国表现可圈可点
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）周一发布的报告显示，2015年，全球葡萄酒市场销售总额为283亿欧元，其中法国葡萄酒的销售额约82亿欧元，占总数的29%，在各产酒国家中居首位。不过，若以销量而言，法国葡...
美酒美食
鹅肉恋上葡萄酒，年夜饭照样出彩
逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！ 鹅肉，并不...
葡萄酒杂谈
欢乐葡萄酒颂
人的一生应该到过许多地方，看过不同的风景，认识各样的人，听各种故事，品风格各异的酒。对于葡萄酒爱好者而言，有没有风景和故事不重要，重要的是不能缺少葡萄酒，因为有葡萄酒的时光总是欢乐的，千金难买葡萄酒带...
葡萄酒投资
拉图酒庄发售2004年正牌酒，酒商价为400欧/瓶
2012年4月，拉图酒庄宣布退出期酒体系。自此以后，酒庄尚未发售的葡萄酒都将在达到适饮期后再发售。 昨日，拉图酒庄发售了2004年正牌酒（Chateau Latour）和2006年的副牌酒（For...
葡萄酒品鉴
三步喝懂黑皮诺
众所周知，黑皮诺（Pinot Noir）给人以林黛玉般娇弱的印象，以对环境条件的挑剔而闻名。而正是由于其这般“敏感”，品饮者俯首一嗅，便是整片出产地的风土盛景。同时，这也给品鉴...
美酒美食
这些食物有点“高冷”，你会怎么配？
酒粉常说“饭桌上没有葡萄酒，能叫正餐吗？”然而，并不是每款美食都能很好地搭配葡萄酒。小编曾听人谈起一个失败的配餐经验。一位赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的酒粉，...
葡萄酒杂谈
柏林盲品：桑雅庄主的破冰之举
2004年1月23日的柏林（Berlin）与往日没有什么不同，丽思卡尔顿酒店（Ritz-Carlton Hotel）前的街道在冬季的早晨显得有些冷清，偶有行人匆匆的身影，只留下一串串白气。然而，酒店内...
葡萄酒资讯
麦格根：澳大利亚葡萄酒在中国发展机遇良多
麦格根酒庄（McGuigan Wines）首席酿酒师尼尔·麦格根（Neil McGuigan）在接受the drinks business采访时表示，中国即将成为全球最大的葡萄酒市场，2...
葡萄酒杂谈
谈谈气候对葡萄酒的影响
气象学家将气候以及其组成部分定义为几个参数：温度、降水（雨、雪和冰）和气团参数。这些参数条件受到所在区域和热带或者极圈距离远近的影响，此外，当地的自然水圈（如海洋、湖泊和河流）以及地形，如山脉也会影响...
