在开启一瓶葡萄酒之前，我们总会先想想需不需要醒酒。什么时候我们需要事先醒酒？哪些葡萄酒提前醒酒了反而不美？如果想要手中的美酒呈现出最迷人的姿态，这些都是必须考虑的问题。 图片来源：VinePair 总...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒与人物
这位年轻的法国新总统，竟是盲品高手？
法国当地时间5月7日，埃马纽埃尔·马克龙（Emmanuel Macron）在竞选中以大比分优势战胜对手，成为法国史上最年轻的总统。和近年来对葡萄酒兴趣缺缺的历届总统不同，马克龙从小受到了...
美酒美食
鱼子酱+葡萄酒：宠爱自己的绝妙方式
传统意义上的鱼子酱（Caviar）是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著且价格昂贵。迷人的鱼子酱颗粒饱满圆润，在灯光的照射下，显得晶莹剔透，令人垂涎。除了迷人的外观，鱼子酱更富含营...
美酒美食
葡萄酒与传统中国菜的搭配
老北京炸酱面、叉烧肉和麻婆豆腐等皆是中国老百姓熟悉的传统中国菜，这些传统中国美食光听着就让美食爱好者垂涎三尺，而作为葡萄酒的忠实粉丝，我们还关心如何让美酒和这些传统菜肴完美搭配，产生相得益彰的效果。今...
葡萄酒杂谈
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
近年来，在葡萄酒的酿造中，有越来越多的橡木桶（Oak Barrels）被不锈钢桶（Stainless Steel Barrels）所代替，当然，也有一些酒庄坚持使用橡木桶进行葡萄酒酿造。今天，我们就要...
葡萄酒市场
全球最受欢迎的十款莫斯卡托葡萄酒，是它们……
许多备受欢迎的葡萄品种都有属于自己的节日，莫斯卡托（Moscato）自然也不例外。莫斯卡托又名麝香（Muscat），是一类葡萄品种的总称，其中最著名的要数用于酿造莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato ...
葡萄酒杂谈
你知道么，这些红葡萄酒适度冰镇更美味！
在你印象中，白葡萄酒在饮用前若是冰镇一下，其口感和风味会更佳，而红葡萄酒却没有这个必要了。真的是这样么？其实不然，冰镇并非白葡萄酒的特权，有些红葡萄酒若能在饮用前冰镇20分钟，能给你带来意想不到的收获...
葡萄酒投资
世纪名酒称霸线上拍卖，1961嘉伯乐教堂园有多完美
有这样一款酒，世界头号评酒大师罗伯特·帕克（Robert Parker）给了100分；葡萄酒王国的第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）打了20分；最著名...
葡萄酒市场
近五年十大投资佳酿榜单出炉
葡萄酒、邮票、货币和其他收藏品等常被视作是与证券市场毫不相关的投资对象，因而对于那些规避股市崩盘、努力降低投资风险的投资者来说，这些投资项目便成为了新的选择，逐渐也成为了投资行业的香饽饽。 去年，...
美酒美食
暖冬必备：红酒炖苹果
前不久，不少网友还在朋友圈吐槽“深圳第三次入冬失败”，然而，最近几天冷空气驾到，气温骤降，风吹雨漂，湿冷天气让人猝不及防。小编这就给大家送温暖，教你做一份保暖祛湿的甜品。 ...
