参加过品酒会的你，是否想和自己的也同样热爱葡萄酒的好友来一场私人品酒会呢？本文给你一些小贴士，让你在家中也能举办一个完美的私人品酒会。 1. 控制品酒会的规模 任何活动，规模太大就会难以掌控，...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
美酒美食
美酒与美食搭配技巧——互补与对比
你是否发现，在你所参加的品酒会和派对上，美酒与美食的风味有的非常相似，有的却截然相反。其实，这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补（Complement）与对比（Con...
美酒美食
当海鲜与葡萄酒相遇，会擦出哪些爱的火花？
春节将近，又到了开怀畅饮、吃到停不下来的时候了！这个时候，怎么能少得了海鲜盛宴和美味的葡萄酒呢？！千万不要认为海鲜只适合与白葡萄酒搭配，不然你将错过很多美好的瞬间！海鲜与葡萄酒搭配到底都有哪些技巧呢？...
美酒美食
常见葡萄酒的餐酒搭配指南
世界上有许许多多不同的葡萄酒，而每一种葡萄酒的特性各有不同，因此适合搭配的食物也不尽相同。下面我们就来看看一些常见的葡萄酒适合搭配什么食物吧。 图片来源：Culinary Schools.org （文...
葡萄酒市场
一文告诉你2015年份波尔多期酒的变化趋势
在过去的十年，波尔多（Bordeaux）葡萄酒的价格经历了史上最极端的起伏。2000年产的葡萄酒是波尔多史上价格最高的酒，获得了极高的评价。因此，酒评家们都对波尔多在新千年的表现充满了期待。然而，当2...
美酒美食
红酒梅汁浇猪排，听着就嘴馋
今天，小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜，它会是什么菜呢？那就是听了就会嘴馋的红酒梅汁浇猪排。下面，跟着小编一起去看看这是怎么做出来的吧。 图片来源：FOOD 材料： 1. 1kg切成4cm厚的...
葡萄酒市场
如果葡萄酒没有评分，你还会买吗？
在葡萄酒消费比较普遍的西方国家，多数人都是为正餐去专柜购买葡萄酒的。所以，顾客主要是从能否搭配美食和价格两个方面决定所选购的葡萄酒。 图片来源：Get Your Wine On 当然，也有很多人非常尊...
葡萄酒与人物
红酒世界葡萄酒顾问李志延大师直播回顾
2016年12月12日，红酒世界携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）为葡萄酒爱好者奉献了一场精彩的葡萄酒品鉴直播。直播中，李志延大师现场品鉴了2012年博塞贝戈酒庄红葡...
葡萄酒品鉴
察“酒”观色
红葡萄酒中的颜色主要来自一种名为花青素（Anthocyanin）的色素。花青素存在于许多水果当中，包括李子、蓝莓和樱桃等。红葡萄酒中的色素主要来自葡萄皮，将葡萄皮浸泡在葡萄汁中，花青素就会释放出来，给...
葡萄酒资讯
卓林拟于Vinexpo推出旗下智利葡萄酒
国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）即将开幕，意大利著名酒商卓林酒庄（Zonin 1821）将在本次展会上推出旗下智利酒庄的“多斯玛（Dos Almas）”系列葡萄酒，包括...
