2008年份对拉菲（Lafite）来说本该是个伟大的年份：这一年葡萄品质不错，葡萄酒的评分也很高，市场也做好了充足的准备迎接它的到来。但为何它进入市场后却反响平平呢？ 图片来源：mgblog 当我们冷...
葡萄酒市场
葡萄酒市场
葡萄酒品鉴
当我们谈论品鉴时，我们究竟在谈论什么？
葡萄酒品鉴看似学问很深，但归根到底围绕的都是舌尖能感知的几大要素。当我们在品鉴一款葡萄酒时，我们往往使用我们的味觉来感知酒中的甜度、酸度和苦味，而香味特征则是通过舌头升腾至鼻腔后部时感知的。 图片来源...
葡萄酒品鉴
《神之水滴》“十二使徒”大揭秘
相信爱酒的大家都知道日本的著名漫画《神之水滴》，这部作品原名《神の雫》，发行之后在亚洲掀起了一阵持久而热烈的葡萄酒狂潮。书中浅显易懂的语言、专业的葡萄酒知识、精美的画风、细腻传神的酒标图案，让无数人对...
葡萄酒杂谈
波尔多与勃艮第，谁更胜一筹？
作为一个葡萄酒爱好者，法国两兄弟波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）产区我们是再熟悉不过了，有多少令人魂牵梦萦的顶级好酒产于这两地，我们已无法一一细数。可对于好酒，我们总想分个等级，...
葡萄酒品鉴
圣酒：我来自意大利托斯卡纳
圣酒的意大利文为“Vin Santo”，英文释意为“Holy Wine”，是一种酒体饱满、风格肥美的甜型葡萄酒。传统的圣酒源自意大利托斯卡纳（Tusca...
美酒美食
巧克力配什么葡萄酒？
巧克力想必是无数女生的心头好，谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢？葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一，毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实，巧克力与葡萄酒有许多相似之处，比如它们都含有抗氧化物...
葡萄酒杂谈
你的甜葡萄酒“甜”从哪来？
甜酒是个让人宠溺的小公主，她顺滑、甜蜜，一不小心就会陷入她曼妙的温柔乡里。这样温柔纯净的甜酒是如何酿造的呢？她那天真无暇的“甜”是从何而来呢？ 图片来源：jianiang 一、...
美酒美食
一张图告诉你葡萄酒和坚果该怎么搭
什么？花生、开心果也能搭配葡萄酒啦？没错，与食物几乎百搭的葡萄酒也可以和坚果搭配哦。下面这张图就介绍了几种葡萄酒与坚果的搭配。 图片来源：vingardevalise 1. 梅洛 梅洛（Me...
葡萄酒投资
波尔多2013年份期酒展望
在经历了连续两年（2011年和2012年）的降价之后，2013年的波尔多期酒正面临着再次降价的窘境。波尔多经典联盟（Grande Cercle de Bordeaux）主席阿兰·雷诺（A...
葡萄酒与人物
常驻亚洲的葡萄酒大师都有谁？
葡萄酒大师（Master of Wine）是由英国葡萄酒大师协会（The Institute of Masters of Wine）颁发的一项资格认证，是葡萄酒行业最荣耀的头衔。要想成为一名葡萄酒大师...
