葡萄酒 - 第128页

你买的白葡萄酒可陈年多长时间？

无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们都会随着时间的改变而发生变化。一般情况下，红葡萄酒比白葡萄酒更具陈年潜力，因为红葡萄酒中有丰富的单宁和花青素等酚类物质作为支撑。那是不是所有的白葡萄酒都不适合陈年呢？如...

09月17日发表评论

美国侍酒师及视觉艺术家玛丽斯·谢菲利亚（Maryse Chevriere）曾以生动而幽默的漫画形式为大家描述了优质黑皮诺葡萄酒的风味，今天她又通过漫画为大家展现了5款世界顶级葡萄酒的风采...

09月17日发表评论收藏

想必大家在品鉴葡萄酒的时候，必定会经过评论余味这一环节。那么，余味到底是指什么呢？余味的长短划分标准又是怎样呢？影响余味的因素有哪些呢？图片来源：Today Marina del Rey 1. 什么...

09月16日发表评论收藏

上海发布今夏第3个高温红色预警，湖北启动高温气象灾害三级应急响应，多地气温达40℃以上……时值7月末，全国各地普遍高温，急需一剂“退烧”药。而对于酒...

09月15日发表评论收藏

说到葡萄酒包装，玻璃瓶一般是人们的共识。因为日常生活中，平时见到最多的白酒，越高端越要用更精致的瓶子，可以是玻璃、陶瓷甚至水晶，平时家用的酱油、醋甚至一些酱料，往往也是玻璃瓶。对于葡萄酒来说，人们最能...

09月15日发表评论收藏

按照进口总额计算，美国称得上是全球最大的桶装酒（Bulk Wine）的进口国，可是，美国桶装酒市场运转的状况并不是特别明晰。　　提姆·汉尼（Tim Hanni）在美国葡萄酒界有着重要的...

09月15日发表评论

2016年行将过半，如火如荼的拍卖市场上见证了哪些明星葡萄酒的辉煌时刻？罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）、拉菲（Lafite）、亨利·贾伊（Henri Jayer...

09月14日发表评论收藏

新西兰葡萄生产者协会（New Zealand Winegrowers）提供的数据显示，2017年该国的葡萄收成相比预期有所下降。2017年的年份报告中，今年的葡萄总产量为39.6万吨，比去年下降9%。...

09月13日发表评论收藏

在炎热的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷汤，也叫凉菜汤（Gazpacho）。作为一道已有数百年历史的西班牙家常菜，闻名地中海的西班牙冷汤可谓是西班牙的“国菜”之一。这...

09月12日发表评论收藏

1. 寻找高酸度的葡萄酒　　酸度较高的葡萄酒往往容易与各种各样的食物搭配。高酸度的白葡萄酒，如雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc），以及高酸度的红葡萄酒，如桑娇维塞（...

09月12日发表评论收藏