澳大利亚桶装酒生产商澳洲酒葡萄集团（Winegrapes Australia）正瞄准中国，希望开拓更广阔的市场。该集团的酿酒师彼得·弗埃林（Peter Flewellyn）认为，澳洲桶装...
葡萄酒市场
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葡萄酒品鉴
品酒词大起底
我们经常看到葡萄酒专家用一些像金银花（Honeysuckle）、青椒（Green Pepper）这样的词汇来描述一款酒，这样的香气或风味一般会出现在哪些葡萄酒中呢？本文将带你探索品酒词汪洋大海中的一部...
美酒美食
意式披萨牵手意大利葡萄酒，掀起美食界的“文艺复兴”
披萨最早源于意大利的拿波里（Napoli），距今已有两千多年的历史。与美式披萨讲究快捷与便利不同，意式披萨都是纯手工制作的，没有太多奢华的馅料，注重实在的口感。那么这种经典的意式美食搭配意大利葡萄酒会...
葡萄酒资讯
解读波尔多2016耀眼产区：波雅克与圣埃斯泰夫
2016年波尔多期酒品鉴周（Bordeaux En Primeur Week）已经结束了，酒评家们的品鉴心得已经公布在网上，各大列级庄也陆续揭晓这一年的期酒价格。2016年显然又是一个让波尔多举杯庆祝...
葡萄酒投资
法国南部朗格多克近10年表现如何？
法国南部的朗格多克（Languedoc）是一个充满新鲜感的产区。其名气虽不及波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy），但这也丝毫不妨碍它的“圈粉”能力。因为这里有...
葡萄酒资讯
克利奥·帕尔美接任帕尔美酒庄新掌门
帕尔美酒庄创立于1986年，是纳帕谷（Napa Valley）一家著名的家族式酒庄。创始人杰森·帕尔美（Jayson Pahlmeyer）最初受波尔多（Bordeaux）葡萄酒启发，抱着...
葡萄酒市场
酒商预测2016年精品葡萄酒市场令人乐观
由伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）向精品葡萄酒酒商发出的年度调查问卷已经陆续收到回复。根据调查所得的信息做出的平均预测，2016年葡萄酒市场精品酒指数将收于251.21点，较2015年11月的精品...
葡萄酒与人物
罗伯特·帕克接班人——尼尔·马丁
相比起其他著名的酒评家，尼尔·马丁（Neal Martin）的名字可能并没有那么耳熟能详。不过如果你有听闻过著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）宣布退出波尔...
葡萄酒杂谈
小心！5种情况会毁了你瓶中美酒
当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒，准备细细品尝时，却发现酒已变质，这世上简直没有几件事比这更糟糕了！就好像你刚买的甜筒掉到地上，又好像丢了一个闪闪发光的的气球。更糟糕的是，葡萄酒变质难以察觉，用可乐更无法挽...
葡萄酒与人物
新增的十三位葡萄酒大师，除了赵凤仪还有谁？
9月5日，葡萄酒大师协会公布了获得“葡萄酒大师”（Master of Wine）头衔的13位新成员的名单，除了常驻中国的赵凤仪（Fongyee Walker），还有哪些人获得这...
