炎热的夏季，小清新的桃红葡萄酒（Rose）正当时！它不仅在口味上深得人心，在搭配食物上也是多才多艺，不负众望。因为桃红风格多样，所以配餐的选择也不尽相同。 图片来源：Fairway 一般，大部分普罗旺...
美酒美食
美酒美食
葡萄酒市场
2016年1-4月葡萄酒进口数据持续飘红
在消费需求与经济政策的双重刺激下，今年1-4月中国进口葡萄酒市场持续发力，迎来又一轮的增长。 一、高歌猛进的数据 酒类进出口商分会发布数据显示，2016年1-4月中国进口酒类市场继续保持增长，...
美酒美食
不知道葡萄酒该如何搭配日常餐食？看过来！
很多时候，为了给平淡的生活增添点浪漫，不少人家中都会备一两瓶葡萄酒。确实，合适的食物与合适的葡萄酒搭配能产生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一顿精致菜肴的时候才能开一瓶葡萄酒呢？其实不然，我...
美酒美食
鱼与葡萄酒可兼得
谈及葡萄酒与鱼的搭配时，很多人都会想起“白肉配白酒”的黄金法则，因而往往将自己的选择局限在干白葡萄酒上。这个搭配虽然不会出错，但其实在葡萄酒和鱼类的搭配上，还有很多新奇的搭配式...
葡萄酒品鉴
斯坎佐·莫斯卡托——不是所有的莫斯卡托都是白葡萄酒
周末就快到了，用一款美味的斯坎佐·莫斯卡托（Moscato di Scanzo）来开启美好的周末岂不乐哉？听到莫斯卡托，是不是觉得这会是一款白葡萄酒呢？其实斯坎佐·莫斯卡托...
葡萄酒市场
理性投资波尔多葡萄酒
由于受到中国投资客与中东石油富豪的热捧，波尔多名庄酒的期酒价格不断刷新纪录，期酒交易这种古老的传统，给消费者提供了一种全新的投资方式，相比其他投资渠道，其风险相对较小、回报稳定，所以近年来越来越受到中...
葡萄酒杂谈
详解：储酒为什么需要避免震动？
众所周知，如果要想储存好一瓶葡萄酒，需要考虑很多因素。理想的储酒条件包括避免阳光直射、温度保持在13℃以及避免震动等。前两者很好理解，其原理都是为了让葡萄酒液恒温，减少氧化反应，以防止葡萄酒的变质。当...
葡萄酒投资
2013全球葡萄园价格指数
不管是在北半球还是在南半球，时尚葡萄园（Lifestyle Vineyard）都成为了一种流行的投资方式。这里所说的“时尚葡萄园”是指面积等于或大于5公顷的葡萄园，既不是出于单...
葡萄酒资讯
香港投资者买下波尔多福栖酒庄
据佳士得国际地产（Christie's International Real Estate）旗下某子公司称，香港业佳控股有限公司（Profitsun Holdings）成为了波尔多（Bord...
美酒美食
QmP雷司令与德国美食的冰与火之歌
谈及雷司令（Riesling）便让人联想到德国，谈及德国便让人情不自禁地想起雷司令，雷司令葡萄酒与它的故乡德国就是如此难舍难分。正如中国的白酒配京酱肉丝，日本的清酒配醋鲭鱼，俄罗斯的伏特加配鱼子酱，德...
