葡萄酒杂谈 夏日佳饮——桃红葡萄酒 炎炎夏日,最适合来点风格清爽的降暑饮品。对于资深葡萄酒爱好者来说,可乐、冰棍皆可抛,唯独是这色泽诱人的桃红葡萄酒不能错过。相信大家对桃红葡萄酒的了解也不少,但品尝之前,还是一起来重温关于桃红葡萄酒的小... 06月03日 发表评论 收藏
葡萄酒品鉴 富尔民特,不只是阿苏贵腐 富尔民特(Furmint)?什么东西?或许各位酒友对这个葡萄品种不大熟悉,但如果谈到匈牙利的阿苏(Aszu)贵腐甜酒,就一定少不了谈及这个品种。没错,富尔民特就是酿造阿苏贵腐甜酒的主要品种。 在匈... 04月26日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 葡萄牙葡萄酒趣味小测 葡萄牙位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)的西部,是一个传统的葡萄酒酿造国家。提到它的时候,大家总是想起著名的波特酒(Port)。今天,我们通过一个趣味小测来了解更多这个老牌产酒国。... 04月03日 发表评论 收藏
葡萄酒品鉴 向盲品高手迈进 混在葡萄酒圈子里的人,或多或少都有过盲品的经历,而高段位的盲品达人也总是不少酒迷们崇拜的对象。不要怀疑自己没天赋,只要你嗅觉和味觉正常,经过训练,通过盲品分辨品种和产区就不是问题。 图片来源:Hjen... 03月30日 发表评论 收藏
葡萄酒品鉴 盘点那些富有单宁感的葡萄酒 单宁是支撑一款葡萄酒架构的重要因素,不仅影响口感,也对葡萄酒的陈年潜力具有重要影响,可以说是一款红葡萄酒的“灵魂”。而由于品种特性和酿造技艺等有所差异的缘故,有的红葡萄酒单宁含... 03月14日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 不破不立:离经叛道的王者——超级托斯卡纳 谈起意大利葡萄酒,相信不少人脱口而出的就是ABBBC。但除此之外,还有一类葡萄酒你不能不知道,那就是超级托斯卡纳(Super Tuscan)。 超级托斯卡纳葡萄酒产自托斯卡纳(Tuscan)产区。... 02月09日 发表评论 收藏
葡萄酒杂谈 爱酒之人不可不知的入门小知识 没错,葡萄酒是很美味,但它也有很多令人疑惑的地方,比如年份、产区、葡萄品种……如果你喜欢喝葡萄酒,想要了解葡萄酒,以下的几个入门小知识也许帮到你! 图片来源:demi_ca... 01月11日 发表评论
葡萄酒品鉴 扒一扒那些冷凉气候下的葡萄酒 世界上有很多地方被视为葡萄酒的“死亡地带”,如美国中西部(Midwest)、加拿大和瑞士等地,这些地方的冬天酷寒,温度可低至零下 28℃,这使得欧洲葡萄品种无法存活。1994年... 01月10日 发表评论 收藏