橙葡萄酒真的是由橙子酿造的吗? 了解葡萄酒

橙葡萄酒真的是由橙子酿造的吗?

关于葡萄酒的起源,历史记载各不相同,众说纷纭。众所周知,葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落在地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触,自然发酵后,就产生了葡萄酒。我们的远祖尝到了这鲜美的...
白诗南“洗白”记 了解葡萄酒

白诗南“洗白”记

产自于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的白诗南具有可口的酸度,可用于酿造干型葡萄酒,同时也适用于酿造甜酒与起泡酒,可谓是如今最受大众喜爱的白葡萄品种之一。如果就白诗南与雷司令(Rieslin...