不是，贵腐酒多采用长相思、赛美容、密斯卡岱、雷司令、琼瑶浆等葡萄酿造，而且必须要求这些葡萄感染了贵腐菌方可。霞多丽多用于干白葡萄酒，而贵腐酒多为甜酒。
葡萄酒问答
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比较好喝的甜白葡萄酒有哪些？
(1) 冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰冻过的葡萄酿造而成，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒，质量上乘。 (2) 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒：这是一种微起泡酒，介于半甜与甜之间，酒体偏轻，由小粒白麝...
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黑皮诺酿的葡萄酒怎麽样？
黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种之后”，适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。对于很多的葡萄农来说，黑皮诺 是一种非常...
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红酒中的赤霞珠、萨瑞斯、梅洛特分别是什么意思？
红酒中的赤霞珠、萨瑞斯、梅洛特都是指葡萄品种。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿...
了解葡萄酒
速成课堂：赤霞珠与赤霞珠葡萄酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一个欧亚红葡萄品种，可用于酿造葡萄酒。但赤霞珠远不止这些。赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种。赤霞珠可以酿造出酒体饱满、层次复杂、果味突出的干红葡...
酒庄文化
活灵魂酒庄酿酒师如何看待寒冷葡萄收获季
活灵魂酒庄（Almaviva Winery）的首席酿酒师米歇尔•福瑞欧（Michel Friou）告诉《酒饮商务》（The Drinks Business）的记者，“在以前，寒冷...
酒庄文化
酒评人带你一睹超二级宝马酒庄酒窖内的故事
托马斯·德胡思（Thomas Duroux）酿造出非常伟大的葡萄酒，这并不难。尤其是被一座资金足够雄厚非常杰出的酒庄雇佣时，想酿造出一款平庸的葡萄酒确实很难。 以上当然是笔者的玩笑，...
了解葡萄酒
内比奥罗：单宁与颜色不再是短板
内比奥罗（Nebbiolo）常用于酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒。但是，其浅淡的颜色和高含量的单宁常被视为一种劣势。据皮欧酒庄（Pio Cesare）的酿酒师博法...
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小众葡萄品种皮斯科
秘鲁这个小国可能是经常被大家忽略掉的葡萄酒国家。秘鲁位于南美洲太平洋海岸，北与厄瓜多尔和哥伦比亚接壤，东与巴西为邻，气候少雨干燥无霜冻，与智利北部颇为相似，可以说秘鲁有着种植酿酒葡萄酒的良好条件。 而...
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经典基安帝，足球迷的最爱
对于足球迷来说，最大的幸福莫过于喜爱的球星进球，支持的球队夺冠。在赛后的欢庆时刻，又是怎样的一场醉酒狂欢。据有关数据显示，意大利的经典基安帝（Chianti）是世界足球迷的最爱。那么，经典基安帝又是怎...
