细数葡萄酒中常见的香料风味 葡萄酒品鉴

细数葡萄酒中常见的香料风味

葡萄酒就像一本你最爱的书，每一次品味都会有新的发现和感触。从层层酒香中，你可以辨别出各种果香、花香和植物气息，不过小编认为，最特别且诱人的当数各种香料的香味。若是想要进一步了解葡萄酒中的香料风味，一切...
12月27日 发表评论
葡萄酒中有哪些常见的花香？ 葡萄酒杂谈

葡萄酒中有哪些常见的花香？

对于不少酒粉来说，在葡萄酒中挖掘出玫瑰花、紫罗兰和茉莉花等花香是件令人兴奋不已的事。它们和果香一起，造就了这馥郁芬芳的葡萄酒。深深地吸上一口香气，你会觉得自己仿佛置身于一片浪漫的花海之中，心旷神怡。 ...
12月14日 发表评论 收藏
你了解葡萄酒中的单宁吗？ 葡萄酒品鉴

你了解葡萄酒中的单宁吗？

单宁（Tannins）是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，比如茶、橡树和葡萄等。单宁无色无味，但会给口腔带来收敛和干涩的感觉，如果你喝一杯浓茶或者典型的酒体饱满的红葡萄酒，多多少少都能感受到单宁...
10月31日 发表评论 收藏
葡萄酒中的香料味 葡萄酒品鉴

葡萄酒中的香料味

香料总能和各类菜肴碰撞出让味蕾折服的火花，我们可以从各类或新鲜或被风干的香料中体会到独特的香气。在葡萄酒的世界里，我们同样可以感受到许多香料的味道。 图片来源：Taopic 葡萄酒的香气受到品种本身的...
10月18日 发表评论 收藏
品酒有方 葡萄酒品鉴

品酒有方

品酒是一个全身心都在参与的过程，主要可以分为四个步骤——观、嗅、尝、思。 　　1. 第一步——观 　　品酒的第一步便是观察，到底要观察些什么呢？ 　　（...
10月14日 发表评论 收藏
品酒词大起底 葡萄酒品鉴

品酒词大起底

我们经常看到葡萄酒专家用一些像金银花（Honeysuckle）、青椒（Green Pepper）这样的词汇来描述一款酒，这样的香气或风味一般会出现在哪些葡萄酒中呢？本文将带你探索品酒词汪洋大海中的一部...
10月01日 发表评论 收藏
葡萄酒知识小测 葡萄酒杂谈

葡萄酒知识小测

学问无止境，知识无边界。关于葡萄酒的知识你学习得怎么样了？一起来完成一个小测吧！ 图片来源：VinePair 1. 新世界葡萄酒酒标上的“Reserve”代表什么？ ...
04月19日 发表评论 收藏