法国鹅肝酱的美味举世闻名，不过，最近，法国鹅肝酱的原材料供应商们却遇到了麻烦。由于禽流感H5N1的侵袭，近日，法国农业部发布通知，暂停境内鸭和鹅的宰杀。这一决定将持续到今年8月。 图片来源：montr...
美酒美食
美酒美食
葡萄酒与人物
红酒世界葡萄酒顾问李志延大师直播问答精选
2016年12月29日晚8点，红酒世界再次携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）为葡萄酒爱好者带来了一场岁末直播。此次直播的主题为“聚焦2015年波尔多期酒&...
葡萄酒投资
2005年波尔多葡萄酒大幅跌水
Liv-ex分析对比了2005年波尔多葡萄酒的价格走势。 从图中可以看出，现今，那些在葡萄酒牛市时代价格疯涨的葡萄酒的价格迅速下跌。2005年5大一级名庄副牌酒的市场价格平均下降了39%。如，20...
葡萄酒投资
Liv-ex佳酿100指数再涨，名酒回暖确证
2014年10月，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）佳酿50指数和佳酿100指数都比较稳定。其中，佳酿100指数在连续17个月出现下跌后，现在已经连续3个月都在增长，到10月末以237.74收盘，比...
葡萄酒投资
罗曼尼·康帝（DRC）投资分析
如果要问哪个葡萄酒品牌最具抗衡波尔多一级名庄的实力，那非罗曼尼•康帝（Domaine de la Romannee Conti，以下简称DRC）莫属。DRC出产着勃艮第最著名的酒款，而且其约...
葡萄酒市场
帕克评分退出，波尔多酒价的一些反思
如果你关注今年波尔多期酒活动，那你就会发现今年期酒的发布价格仍在继续攀升，那么价格持续上涨的背后又潜藏着哪些不为人知的秘密呢？ 据以前的报道我们可以得知波尔多期酒的价格自2011年起便一直居于高位...
葡萄酒投资
波尔多2005年份酒将何去何从？
对于2005年份酒，罗伯特·帕克（Robert Parker）在桶评（即未装瓶前的品评）时给予了波尔多8个酒庄酒以满分的评价。一时之间，2005年也成为史上最伟大的年份之一，似乎可与传奇...
葡萄酒市场
聚焦2002年份香槟
伴随着95年份香槟被重新品鉴，一时洛阳纸贵。同样品质出众，被称为优秀年份的2002年份香槟市场表现却相对平淡，没那么亮眼。 我们透过Liv-ex香槟50指数（Liv-ex Champagne 50...
葡萄酒杂谈
纳帕谷和索诺玛县葡萄园那么贵，为哪般？
纳帕谷（Napa Valley）顶级葡萄园的售价在过去几年不断创历史新高，有些甚至卖出了每英亩（1英亩≈0.404公顷）30万美元（约合人民币201万元）的高价。有人认为纳帕谷葡萄园的价值...
葡萄酒投资
进军名酒投资市场，必知7件事
想不想知道怎样用多余的财产来投资葡萄酒？在过去20年里，葡萄酒成为表现最佳的投资对象之一。随着一批批高价名酒在拍卖会上被买家争相竞夺，比如在2014年10月的苏富比香港拍卖会上，114瓶罗曼尼&mid...
