2017年5月20日，西班牙将迎来首个DO级葡萄酒产区日（Dia Movimiento Vino D.O.）。届时，分布在西班牙13个自治区内的24个DO级（Denominacion de Orige...
葡萄酒资讯
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葡萄酒杂谈
南非葡萄酒知识小测
南非拥有悠久的葡萄酒酿造历史，拿破仑（Napoleon）曾表示南非葡萄酒是他最爱的美酒之一。在后种族隔离时期，南非葡萄酒的地位正逐步提升。从白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒到优质的红葡萄酒，南...
葡萄酒资讯
智利阿根廷2017收成报告：拉尼娜带来霜冻与森林大火
在连续几年大雨之后，2017年阿根廷和智利迎来极干旱的天气。尽管气候条件较之往年有所不同，但不变的是葡萄产量在下降。 安第斯山脉（Andes）两侧都在不同程度上受到一个气候转变过程的影响：从最初厄...
葡萄酒市场
相比起赤霞珠，西拉的优势在哪里？
毫无疑问，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在葡萄酒消费市场上的地位难以撼动。仅凭波尔多混酿受欢迎的程度、以及各大产区争相模仿这种风格葡萄酒现况就可以证实这一点。但遗憾的是，除了赤霞珠，人...
葡萄酒品鉴
向盲品高手迈进
混在葡萄酒圈子里的人，或多或少都有过盲品的经历，而高段位的盲品达人也总是不少酒迷们崇拜的对象。不要怀疑自己没天赋，只要你嗅觉和味觉正常，经过训练，通过盲品分辨品种和产区就不是问题。 图片来源：Hjen...
葡萄酒杂谈
到罗马旅游？这三个葡萄酒产区不容错过！
提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳（Tuscany）或皮埃蒙特（Piedmont）这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介...
葡萄酒品鉴
勃艮第葡萄酒香气百科
在葡萄酒的世界里，勃艮第（Burgundy）的大名家喻户晓。地图上法国中部这片修长的土地面积虽不大，却俘获了世界各地酒友的芳心，它的迷人之处就在于百变的风格。一红一白，这里无非是黑皮诺（Pinot N...
葡萄酒与人物
奥瓦罗·帕拉西奥：西班牙无名产区的推动者
人们认为，奥瓦罗·帕拉西奥（ Alvaro Palacios）是西班牙“新一代”酿酒师的代表之一。不仅因为奥瓦罗在西班牙东部的普里奥拉托（Priorat）拥有最好...
葡萄酒品鉴
盘点那些富有单宁感的葡萄酒
单宁是支撑一款葡萄酒架构的重要因素，不仅影响口感，也对葡萄酒的陈年潜力具有重要影响，可以说是一款红葡萄酒的“灵魂”。而由于品种特性和酿造技艺等有所差异的缘故，有的红葡萄酒单宁含...
葡萄酒资讯
为保护产区品牌，中部奥塔哥正式申请地理保护标志
日前，中部奥塔哥葡萄种植者协会（Central Otago Winegrowers Association，简称COWA）正在为中部奥塔哥（Central Otago）产区草拟地理保护标志（Geogr...
