在葡萄酒的舞台上，甜红葡萄酒往往扮演着一个低调的角色，但其实，甜红葡萄酒的世界大有奥秘，值得酒友们深入探索。今天就让小编为你介绍6种各具特色的甜红葡萄酒。 图片来源：VinePair 1. 甜型蓝布鲁...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
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除了波特酒，葡萄牙就没有别的好酒吗？
葡萄牙（Portugal）是老牌的旧世界产酒国之一，素以波特酒（Port）和马德拉（Madeira）闻名于世。除了这些代表性的加强酒外，葡萄牙也有不少新奇的葡萄酒等待着欣赏它们的“伯乐&r...
葡萄酒品鉴
波特酒简易指南
说起波特酒（Port），人们第一时间想到的除了其丰沛的口感，大概还有其繁复的风格。其实，波特酒虽有“加强酒中的王者”之称呼，但却并没有人们想象的那般复杂。本文将向大家介绍波特酒...
葡萄酒资讯
英国知名波特酒专家蒂姆·史丹利-克拉克逝世
据the drinks business报道，备受尊敬的英国贸易协会成员蒂姆·史丹利-克拉克（Tim Stanley-Clarke）与于上周因病逝世。作为英国知名的波特酒（Port）专家...
葡萄酒品鉴
波特酒的风格及配餐
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，原产自葡萄牙北部的杜罗河（Douro）产区。18世纪时，英国人为了使葡萄酒在远距离的运输中不变质，便往静止红葡萄酒中加入白兰地（Brandy）进行强化，由此产生...
美酒美食
巧克力配什么葡萄酒？
巧克力想必是无数女生的心头好，谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢？葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一，毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实，巧克力与葡萄酒有许多相似之处，比如它们都含有抗氧化物...
葡萄酒品鉴
这三种加强型葡萄酒，你都认识吗？
加强型葡萄酒是一种发酵时或者发酵后，加入蒸馏烈酒的葡萄酒。较一般葡萄酒来说，加强型葡萄酒的酒精度更高，通常为15%至22%。由于加入烈酒，酒中酵母菌被杀死，发酵中断，所以这类葡萄酒的残留糖分也会相对较...
葡萄酒杂谈
开瓶后的葡萄酒可以放多久？让专家告诉你！
相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹，二来不必担心喝不完。确实，于笔者而言，月下独酌最无奈的并非寂寞，而是担心浪费美酒。那么，到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢，一起来看看相关专业人士怎么...
葡萄酒资讯
波特酒名庄飞鸟园发布2015年份波特
波特酒（Port）酒庄飞鸟园（Quinta do Noval）发布了2015年份波特，是该产区最晚发布的酒庄。 图片来源：Quinta do Noval 飞鸟园总经理克里斯蒂安·西里（C...
葡萄酒杂谈
关于波特酒，你不可不知道的五件事！
当谈论波特酒（Port）的时候，我们最常听见的对话可能是： “它是一款甜的加强酒。” “它来自葡萄牙，貌似一个叫波尔图（Porto）的地方吧。”...
