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波尔多、勃艮第……百年难遇的黄金年份都有哪些？

“XX年的雨水不错。”这是很多人喜欢在喝了一口红酒后紧跟着说的一句话。这句话听着很漂亮，琢磨起来好像也挺神的。不过，句子再美也不能保证它是真的——你很有...

02月13日发表评论收藏

最近，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）推出的佳酿1000指数显示，过去12个月，整个佳酿市场在稳步回升，波尔多（Bordeaux）葡萄酒的市场份额有所减少，勃艮第（Burgundy）和意大利葡萄酒...

02月11日发表评论收藏

夏日的灼热逐渐退散，秋天悄然来临。天秤座（Libra），出生日期为9月23日-10月22日，属于这个星座的日子也悄悄来临了。　　守护神是正义之神忒弥斯（Themis）的天秤座，有着公正的判断力和杰出...

02月11日发表评论收藏

“加州的葡萄酒，尤其是赤霞珠（Cabernet），非常值得投资”，来自《美酒世界》（World of Fine Wine）的作家艾拉•利斯特（Ella Lister）...

02月10日发表评论收藏

说到法国波尔多（Bordeaux），最先想到的肯定是它远近闻名的红葡萄酒。其实，除了顶级的干红，波尔多在酿造顶级干白方面也颇有造诣。如果说波尔多干红是瑰丽鲜艳的红宝石，那么波尔多干白便是华贵剔透的绿翡...

02月10日发表评论收藏

先来说说这个名字一改再改的协会。这个协会的英文名是：Union des Grands Crus de Bordeaux。最初官方翻译是“波尔多列级庄联合会”，后来官网又将译名统...

02月08日发表评论收藏

要说全世界用100%梅洛（Merlot）酿造的葡萄酒中最有名的是哪一款，答案肯定是法国波尔多右岸波美侯（Pomerol）产区的“酒王”柏图斯（Petrus）。要说除了柏图斯，用...

02月07日发表评论收藏

中产阶级（Bourgeois）其实就是波尔多（Bordeaux）城的原住民，他们最初拥有当地葡萄酒交易的免税权，于是积攒了一笔财富。有钱就买更好的土地发展酒庄，自十五世纪起，波尔多的中产阶级收购了产区...

02月06日发表评论收藏

餐酒搭配是许多葡萄酒爱好者热议的话题之一。不管是在家吃饭还是外出下馆子，不少酒友或多或少都会有这样的疑惑：这款波尔多（Bordeaux）混酿红葡萄酒应该搭配什么菜呢？那款夏布利（Chablis）葡萄酒...

02月04日发表评论收藏

根据《上海日报》的数据和资料显示，去年（2015年）中国葡萄酒消费市场依然有所下降。　　中国的葡萄酒消费量从2014年的1.3914亿箱下降至2015年的1.319亿箱，总体下降了5%。其中，中国的...

02月02日发表评论收藏