葡萄酒品鉴 - 第21页

4款被低估的葡萄酒

在葡萄酒的世界里，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒总是为人们所熟知。然而，除了上面提...

06月25日发表评论收藏

布鲁奈罗（Brunello）的全称是蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino），采用100%的桑娇维塞（Sangiovese）酿造而成，产自意大利著名产区托斯卡纳（Tuscan...

06月24日发表评论收藏

无论是外出就餐还是家庭聚会，人们常常能发现葡萄酒的踪迹。随着葡萄酒在人们生活中出现得越来越频繁，怎样饮用葡萄酒就成了一个热门的话题。有的人会像喝白酒那样一口闷地喝下去，有些人会兑饮料，等葡萄酒变甜以后...

06月21日发表评论收藏

在品尝一款葡萄酒的时候，闻香识酒是相当关键的一步。葡萄酒的香气既能揭示出葡萄酒的封存状态，也能让人感受到葡萄酒的香醇迷人。常见的葡萄酒香气除了樱桃、草莓、花朵和香料等香气外，还有一些葡萄酒会散发出黄桃...

06月19日发表评论收藏

加拿大作家格拉德威尔（Gradwell）在《异类》（Outliers）一书中指出：“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变...

06月19日发表评论收藏

单宁（Tannin）是一种酚类物质，常见于咖啡、茶、坚果和香料中。红葡萄酒中的单宁成分主要来自葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，还有一部分则来自橡木桶中。图片来源：Wiki Answers 喝入一口葡萄酒后...

06月18日发表评论收藏

为了防止葡萄酒在长途海运中变质，加强酒便应运而生。值得一说的是，自从在18世纪被完善后，加强酒的酿造技术就再也没有真正改变过。因此，如今你喝到的经典的加强酒，其实尝起来和300年前的加强酒味道相差无几...

06月17日发表评论收藏

酿酒葡萄的世界就如娱乐圈一般，有的葡萄被人发掘，从此大红大火，而有的葡萄虽然有着一身本领，却因为名字不好记而长期活在国际品种的阴影下。前者如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Ch...

06月17日发表评论收藏

作为一名葡萄酒爱好者，想必你也有自己偏爱的几款酒。然而葡萄酒的世界那么大，你难道不想出去看看吗？除了灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling），葡萄酒的世界还有万千选择，是时候换换口味...

06月14日发表评论收藏

以前，看过一篇文章，叫做《生活需要一点仪式感》。忙碌的生活容易让人忘记细小的美好，比如早晨太阳的光影，夜晚皎洁的月光。所以，偶尔放轻松，假日的清晨骑单车去买一束沾着水珠的鲜花，偶尔奖励自己一瓶品质不错...

06月11日发表评论收藏