美酒美食 - 第17页

原来小吃也能搭配葡萄酒！

酒食搭配你听得多了，小吃搭配葡萄酒你听过吗？　　很多人都认为葡萄酒搭配小吃，酒中的酸涩会破坏小吃的“趣味”。其实，葡萄酒还是挺百搭的。赶紧来为你的小吃找个伴吧！ ...

07月18日发表评论收藏

如果说每一种酒都有自己的故事，那么玛格丽塔（Margarita）背后的故事无疑充满了“偶然性”。　　玛格丽塔是一种使用橙味利口酒（Triple Sec）、龙舌兰（Tequil...

07月18日发表评论收藏

嫩滑多汁的牛肉遇上山野气息的蘑菇与高贵冷艳的葡萄酒将会有怎样的味蕾体验呢？百闻不如一见，百见不如一尝，快跟着小编一起动手试试吧！图片来源：Epicurious 材料：　　1. 2kg嫩肩牛肉，切成...

07月10日发表评论收藏

提到莫斯卡托（Moscato），就不得不提到麝香（Muscat）。麝香不仅指一种葡萄，而是麝香家族的统称。这个家族历史悠久，且分支众多。其中包括小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits ...

07月09日发表评论

比红葡萄酒多了一份轻盈，又比白葡萄酒多了些许灵动，这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同，桃红葡萄酒色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉，也有人爱色泽明丽的珊瑚红。作为一个严...

07月09日发表评论收藏

葡萄酒与甜点的搭配秘诀在于二者甜度的均衡。草莓蛋糕这类甜点有着丰富而清新的水果味，最适合搭配的酒当属半干型的白葡萄酒。　　莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d' Asti）在2011年火遍全...

07月09日发表评论收藏

咱中国人吃饭，都讲究个喝酒助兴。几个朋友聚在一起，若没有酒，总觉得缺了些什么，不够酣畅；一家人吃饭，每逢节日或有事值得庆祝，也总要喝上一杯才算够味。图片来源：rzw.com 酒已经成为我们生活中的一...

07月08日发表评论收藏

快活的日子总是过得飞快，一眨眼就到年初四了。正好家里还有没喝完的葡萄酒，秉着不能浪费食物的信条，小编给大家支个招，怎样把葡萄酒用到家常菜烹饪中。图片来源：央视新闻一、红红火火之红酒焖大虾　　材料...

07月06日发表评论收藏

世界上有许许多多不同的葡萄酒，而每一种葡萄酒的特性各有不同，因此适合搭配的食物也不尽相同。下面我们就来看看一些常见的葡萄酒适合搭配什么食物吧。图片来源：Culinary Schools.org （文...

07月05日发表评论收藏

你是否发现，在你所参加的品酒会和派对上，美酒与美食的风味有的非常相似，有的却截然相反。其实，这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补（Complement）与对比（Con...

07月05日发表评论收藏