门西亚的“逆袭”之路 了解葡萄酒

门西亚的“逆袭”之路

门西亚（Mencia）是一种越来越被重视的红葡萄品种，它广泛种植在西班牙的西北部，总面积达9,100多公顷，主要分布在比埃尔索（Bierzo）、萨克拉河岸（Riveira Sacra）和瓦尔德奥拉斯（...
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希腊葡萄酒的“四大天王” 了解葡萄酒

希腊葡萄酒的“四大天王”

希腊是世界上最早进行葡萄酒酿造的地区之一。希腊葡萄酒的历史可以追溯到6,500年前。起初，希腊的葡萄酒生产是以家庭或社区为单位进行。如今，希腊种植着300多种当地的葡萄品种和许多国际葡萄品种。多样的品...
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绿维特利纳：被忽视的奥地利葡萄酒 了解葡萄酒

绿维特利纳：被忽视的奥地利葡萄酒

在世界舞台上，奥地利和加拿大有着不少共同点：同样依傍着雪域高山，同样长期处于强大邻国的阴影之下。尽管奥地利和德国说着同一种语言，两国在文化方面也有许多相似之处，但似乎在人们的印象中，只有德国雄厚的工业...
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武则天PK赤霞珠，谁主沉浮? 了解葡萄酒

武则天PK赤霞珠，谁主沉浮?

武则天，中国历史上唯一掌握君权而且得到普遍承认的女皇帝，也是一位不可多得的政治人物。武则天对历史发展做了很多的贡献，第一大贡献是她打击了保守的门阀世族。第二是促进了经济的发展。武则天在建言十二事中就建...
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酿酒师：佳美娜，你让我神伤 了解葡萄酒

酿酒师：佳美娜，你让我神伤

一个多世纪以来，佳美娜曾一度被认为已经灭绝。二十年前，一些酿酒师在智利迈坡（Maipo）发现，一直被当地的人们误认为是梅洛（Merlot）的红葡萄其实就是佳美娜（Carmenere）。此后，佳美娜得到...
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解密西拉：是Syrah还是Shiraz？ 了解葡萄酒

解密西拉：是Syrah还是Shiraz？

西拉（Syrah）是最受人们喜爱的红葡萄品种之一，它可以酿造出品质一流的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒，也可和其他葡萄品种调配混酿。西拉葡萄酒通常色泽深厚，酒体饱满，广受消费者欢迎。尽管如此，人们对于...
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