了解葡萄酒 - 第18页

一款惊艳的红葡萄酒：马斯卡斯奈莱洛

马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）是一种比较少见的红葡萄品种，主要生长在意大利西西里岛（Sicily）的埃塔纳山（Mount Etna）地区。由它酿造的葡萄酒酒体轻盈，口感独特，品质...

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提起法国勃艮第（Burgundy）的白葡萄品种，人们会立即想到大名鼎鼎的霞多丽（Chardonnay）。其实，在霞多丽以外，还有一种叫阿里高特（Aligote）的白葡萄品种一直在为葡萄酒爱好者们提供着...

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在地中海的中部，突尼斯（Tunisia）和西西里岛（突尼斯）之间有一个神秘的小岛，叫潘泰莱里亚岛（Pantelleria）。这里有很多潮湿的洞穴和温泉。温泉下的火山为地表提供了很多钠元素和钾元素。在累...

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桑娇维塞（Sangiovese）起名于“Sanguis Jovis”，该词在意大利语中是“朱庇特之血”的意思。桑娇维塞被普遍认为是意大利最古老的一个葡萄...

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有那么些葡萄，它们植根于法国、西班牙等旧世界国家，然而，随着葡萄栽培的自然选择、优胜劣汰，它们被其他的葡萄品种替代，渐渐失去了原本的地位和荣光。然后，一些偶然的机会下，它们漂流过海，被人带到大洋彼岸，...

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据《葡萄酒与烈酒》网站报道（Wine and Spirit.com），澳洲著名葡萄酒高校阿德莱得大学（the University of Adelaide）发布了一份酿酒葡萄种植数据，列出了全球10大...

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蒙特布查诺（Montepulciano）原产于意大利中部地区，在意大利的种植面积位居第二，仅次于桑娇维塞（Sangiovese）。图片来源：cultured palate 1. 蒙特布查诺的风味及产...

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在葡萄酒的圈子里，有这么一位贵族，它不仅是侍酒师的心头好，还让全世界的葡萄酒专家都迷恋得无法自拔，这位贵族就是雷司令（Riesling）。图片来源：Azureazure 如今，雷司令已成为国际流行品...

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说到西班牙，你能想到什么？热情奔放的舞蹈？热闹的斗兽场？文化底蕴浓厚的建筑？还是街上狂欢的啤酒节呢？其实，来到西班牙，你还会听到一个王的故事，那就是他们的葡萄品种之王：丹魄（Tempranillo）。...

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弗留利（Friulano）的名字起源于意大利北部的弗留利（Friuli）产区。由于该产区的西南部被阿尔卑斯山脉（Alps）围绕，导致这个葡萄品种难以流传到其他地方，与它最亲近的亲戚品种—&...

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