了解葡萄酒 - 第14页

爱上琼瑶浆，只需要3步

琼瑶浆（Gewurztraminer）在全世界多个国家都得到了广泛的种植，尤以法国阿尔萨斯最为经典。该品种可用来酿制多种风格的葡萄酒，有干型，也有甜型。图片来源：Wine Folly 1. 初识琼瑶...

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提到意大利的葡萄品种，最广为人知的莫过于内比奥罗（Nebbiolo）与桑娇维塞（Sangiovese）了，然而在意大利南部还有着这样一种被人们所忽视的，却被葡萄酒界公认为意大利最出色的葡萄品种之一的艾...

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1. 黑皮诺（Pinot Noir）中的“Pinot”指松果状，“Noir”意为黑色。因此，你可以把黑皮诺理解为黑色松果状葡萄。图片来源：winefo...

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近些年来，莫斯卡托（Moscato）葡萄酒在世界各地掀起了一股时尚新潮流，尤其在美国更是揽粉无数，火得一塌糊涂。这究竟是怎样一个迷人的小妖精？让小编替你来扒一扒它。　　1.它不是小妖精，它是&mda...

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如果把葡萄比作妃子，那众多葡萄品种就是后宫佳丽三千。看过宫廷剧的都知道，后宫深深深几许，君王只有一个，谁都希望自己被宠爱多一点，所以妃子们费尽心机、明争暗斗、勾心斗角，花招一个比一个多，也一个比一个厉...

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酿造甜葡萄酒的方法有很多种，例如在发酵完成之前中断发酵以保留葡萄酒中的糖分、往葡萄酒中添加甜的液体和浓缩葡萄果实中的糖分等，而大家所熟知的贵腐甜葡萄酒是通过贵腐菌感染葡萄，使葡萄干缩这种浓缩糖分的方法...

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长相思（Sauvignon Blanc）目前是新西兰最重要的葡萄品种，其成品葡萄酒的年出口额为12亿美元，占新西兰葡萄酒总出口额的85%。新西兰葡萄园的总面积为36,200公顷，长相思就占有其中的21...

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对于葡萄酒怪咖来说，品尝稀有酿酒葡萄品种酿造的葡萄酒无疑能够使其获得至高无上的快感，那么，各位看官，稀有酿酒葡萄品种你知道多少呢？　　1. 稀有酿酒葡萄品种到底为何物？　　说到稀有酿酒葡萄品种，你...

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歌海娜（Grenache）和加尔纳恰（Garnacha）？西拉（Syrah）和设拉子（Shiraz）？很多人刚接触到这些名字时，都会傻傻分不清楚。事实上，许多葡萄被引进到另一个国家或产区时，往往会被当...

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雷司令（Riesling）是大家耳熟能详的主流葡萄品种，也被视为最有可能从霞多丽（Chardonnay）手中接过“白葡萄品种之王”权杖的继承者之一。小编曾参加一个涉及50多款葡...

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