图解意大利北部著名葡萄品种——弗留利

弗留利（Friulano）的名字起源于意大利北部的弗留利（Friuli）产区。由于该产区的西南部被阿尔卑斯山脉（Alps）围绕，导致这个葡萄品种难以流传到其他地方，与它最亲近的亲戚品种——长相思（Sauvignon Blanc）相比，弗留利完全是一个土生土长的本地品种。现今，在美国也有栽种弗留利，但产量极少。

弗留利葡萄；图片来源：Wine Xplicit

与长相思类似，用弗留利酿造的葡萄酒果香突出，酸度较高，非常活跃，带有些许矿物风味，不宜陈酿太久，在采收酿酒后的几年内饮用最佳。弗留利葡萄酒的典型香气包括柑橘类水果、桃子、梨、花香、杏仁以及矿物气息。佐餐的时候，适合搭配较为清淡的食物，如沙拉和鱼肉等。

弗留利图解；图片来源：Wine n' About

虽说弗留利这个葡萄品种鲜为人知，但是用弗留利酿造的优质葡萄酒并不比亲戚品种长相思葡萄酒差，在与其他葡萄品种混酿时，还可以提供浓郁的花香，因此其未来的发展可拭目以待。