在葡萄酒的世界里，有很多“麻雀”产酒国，例如荷兰、缅甸和保加利亚，除此之外还有一个远在欧洲的多山国家——瑞士，是的你没听错，这里除了手表和巧克力，还生产...
葡萄酒产区
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除了勃艮第，这些地方的黑皮诺也很赞
一提起温婉典雅的黑皮诺（Pinot Noir），人们大概会联想到勃艮第（Burgundy），因为这里是这位“皇后”的故乡。她娇贵的天性在勃艮第这片风土上展现出了无与伦比的优雅。...
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新葡萄产区不断涌现，古老葡萄品种复兴
现在我们可选择的葡萄酒品种越发多样，而且也更加适合现代人的口感，易于饮用。那些在现代社会没有很长葡萄酒生产历史的国家或者说酿酒历史稍短的国家，比如印度、中国、英国甚至马耳他，伴随着飞行酿酒师的帮助、全...
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俄勒冈与加州的气候差异，让黑皮诺告诉你
俄勒冈和加利福尼亚都是美国重要的葡萄酒产区，二者有很多相似的地方，比如都位于美国的西部沿岸、都适宜多个葡萄品种的生长、气候都比较凉爽等。但是就像世界上没有两片完全相同的树叶那样，俄勒冈和加州的气候既有...
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为什么加州的霞多丽不出名？
作为勃艮第（Burgundy）仅有的两个法定葡萄品种，黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnary）在勃艮第经常被种植在同一个村庄，拥有同等的地位和名气。然而，在美国的加利福尼亚（C...
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勃艮第的王者——热夫雷-香贝丹
热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）出品的葡萄酒可以展现出葡萄酒精妙的质地，但通常更为突出的是它粗犷、野性的一面。热夫雷-香贝丹的种植面积在夜丘排名第一，同样热夫雷9座特级园的面积也...
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畅游瑞士产酒区
提起瑞士，大多数人或联想到这个国家出名的钟表和巧克力，或联想到阿尔卑斯山脉的皑皑白雪，却鲜有人提及瑞士的葡萄酒。事实上，瑞士也有不少出色的产酒区，境内种植了超过200个葡萄品种。瑞士的葡萄酒年产量只有...
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美国俄勒冈不仅仅只有黑皮诺
美国俄勒冈（Oregon）地处加利福尼亚（California）北部，因为气候寒凉以当地的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最为知名。在2015年，这里黑皮诺葡萄酒销售额达到11亿美元（约合人民币7...
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加州北海岸鲜为人知的葡萄酒产区
如果你想感受加州（California）葡萄酒产区的魅力，那纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛谷（Sonoma Valley）绝对是不错的观光之地。不过除了这两个产区以外，加州北海岸（North...
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勃艮第的黑皮诺——装在酒瓶里的风土
美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）曾说：“赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是上帝创造的，而黑皮诺（Pinot Noir...
