葡萄 - 第46页 | 买红酒

天然葡萄酒十问十答

我们都听说过有机葡萄酒以及最近兴起的使用生物动力法（Biodynamic）酿造的葡萄酒，但天然葡萄酒（Natural Wine）究竟为何物？它与有机葡萄酒又有何区别？　　很多人会觉得，既然葡萄酒都是...

02月12日发表评论收藏

冬日寒霜来袭，大雪纷飞，葡萄园内一片静悄悄，却见葡萄藤上挂着零零散散的几串葡萄，在寒风中摇曳，难道是粗心的葡萄农忘记采摘？其实不是的，这些在树上自然冰冻的葡萄正是酿制冰酒（ice wine）的宝贵的原...

02月11日发表评论

朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）坐落在法国里维埃拉（Riviera）西部，从尼姆（Nimes）延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区，其酿酒葡萄的种植面积达到了584,...

02月10日发表评论

英国《电讯报》（The Telegraph）报道，西班牙一半的土地都处于极度干旱缺水的状态。全国主要水库的水位降至56%，是1995年以来的最低水位，降雨也不到以往平均水平的一半。在经历一个世纪以来最...

02月09日发表评论收藏

中国对葡萄的文字记载，始见于《诗经》，后来陆续在《史记》、《汉书》等书中有所记载，当时人们把葡萄写作“蒲陶”、“蒲桃”等。西汉中期，中原的农民知道葡萄可...

02月07日发表评论收藏

炎炎夏日，何不自制一杯起泡葡萄酒，给自己降降温？新鲜的葡萄果汁加入干起泡酒，品尝起来不至于太甜哦！下面就让小编来教你怎么自制起泡葡萄酒吧。图片来源：foodandwine.com 原材料：4斤去梗的...

02月05日发表评论收藏

著名葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）曾经开了一瓶1921年的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒。令他感到惊奇的是，那瓶酒非常的甜美、新鲜，且酸脆爽口，其新鲜度和果香可以...

01月30日发表评论收藏

单宁（Tannin）是红葡萄酒中的重要组成部分，具有抗氧化、抗菌的作用，在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口感，是维持红葡萄酒平衡口感的重要因素。有些酒友喜欢雄厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒，而也有酒友偏爱风...

01月28日发表评论收藏

据悉，目前葡萄酒爱好者们可以购买威拉美特谷葡萄园公司（Willamette Valley Vineyards）发行的优先股（preferred stock）。葡萄酒爱好者们可以通过这个特殊的途径直接参...

01月25日发表评论收藏

不久前我们为大家介绍了法国波尔多大学（Universite de Bordeaux）、西班牙里奥哈大学（Universidad de La Rioja）、澳洲阿德莱德大学（The University...

01月24日发表评论