葡萄酒 - 第178页

罗曼尼·康帝领跑Liv-ex全球佳酿分级

几款来自于罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的葡萄酒在Liv-ex（伦敦国际葡萄酒交易所）新分级体系中被视为“一级庄（First Gr...

02月02日发表评论收藏

根据《上海日报》的数据和资料显示，去年（2015年）中国葡萄酒消费市场依然有所下降。　　中国的葡萄酒消费量从2014年的1.3914亿箱下降至2015年的1.319亿箱，总体下降了5%。其中，中国的...

02月02日发表评论收藏

蔬菜富含维生素、矿物质和其它营养元素，是天然的护肤品和保养品。如今，人们越来越追求健康的饮食方式，蔬菜也成为餐桌上必不可少的佳肴。在假日的时候，一碟健康的蔬菜配上一杯迷人的红酒，既养生又美味，岂不快哉...

02月01日发表评论收藏

2012年美国纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠的表现大大超出人们的预期，2011年的品质并不完美，高产而又高品质的2012年的到来让人们非常兴奋，因为这正弥补了2011年产量的不足。根据资料显...

01月31日发表评论收藏

适逢五一小长假，日朗天清，初夏的气息悄然而至。趁着假期，约三五好友，寻一处吃得欢的地儿，热闹而尽兴地犒劳自己一番，想想便十分舒爽。而与友人聚餐，怎能不带上葡萄酒呢？　　1. 烧烤 + 黑皮诺（Pin...

01月31日发表评论收藏

著名葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）曾经开了一瓶1921年的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒。令他感到惊奇的是，那瓶酒非常的甜美、新鲜，且酸脆爽口，其新鲜度和果香可以...

01月30日发表评论收藏

近日有报道显示，尽管阻碍依然存在，但低酒精度葡萄酒仍保持着纷繁多彩的种类，并在多个市场内显示出增长的趋势。　　根据葡萄酒智情机构（Wine Intelligence）关于2016年从多个市场分析低酒...

01月30日发表评论收藏

在过去的50年里，4瓶极为珍贵的滴金酒庄（Chateau d'Yquem）佳酿都安静地窖藏于英国一座乡村庄园的酒窖中。在拍卖会前夕，这四瓶酒的估价为为每瓶5,000-6,000英镑（约合人民...

01月30日发表评论收藏

谁说葡萄酒一定要和高大上的珍馐美味一起出现？美国人民已经证明了甜渣党最爱的爆米花也是可以和葡萄酒搭配的！连最挑剔的美食家也不得不承认这种狂野的搭配魔性十足，咱集万千宠爱于一身的葡萄酒真是既能上天又接地...

01月29日发表评论收藏

单宁（Tannin）是红葡萄酒中的重要组成部分，具有抗氧化、抗菌的作用，在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口感，是维持红葡萄酒平衡口感的重要因素。有些酒友喜欢雄厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒，而也有酒友偏爱风...

01月28日发表评论收藏