以前，往葡萄酒中添加配料和调味剂并不像如今那么令人忌讳。那时许多葡萄酒（尤其是白葡萄酒）都需要依靠这些添加剂和调味剂来帮助保存。如今在希腊仍能找到一种用阿勒颇松（Aleppo Pine Tree）的汁...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒杂谈
天然葡萄酒十问十答
我们都听说过有机葡萄酒以及最近兴起的使用生物动力法（Biodynamic）酿造的葡萄酒，但天然葡萄酒（Natural Wine）究竟为何物？它与有机葡萄酒又有何区别？ 很多人会觉得，既然葡萄酒都是...
葡萄酒杂谈
音乐和葡萄酒的搭配指南
聆听海浪拍打在沙滩上的声音，我们的身心会得以放松。声音不但能影响我们的心情，也能影响我们的味觉。许多人慢慢品尝一杯葡萄酒的同时，总会习惯地放一段音乐，那么该选择什么样的音乐，才能使得我们的品酒体验更加...
葡萄酒市场
Liv-ex：2015佳酿市场稳步回升，波尔多渐失份额
最近，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）推出的佳酿1000指数显示，过去12个月，整个佳酿市场在稳步回升，波尔多（Bordeaux）葡萄酒的市场份额有所减少，勃艮第（Burgundy）和意大利葡萄酒...
葡萄酒品鉴
天秤月来临，看看和天秤座相匹配的葡萄酒
夏日的灼热逐渐退散，秋天悄然来临。天秤座（Libra），出生日期为9月23日-10月22日，属于这个星座的日子也悄悄来临了。 守护神是正义之神忒弥斯（Themis）的天秤座，有着公正的判断力和杰出...
葡萄酒资讯
ProWine Asia将在香港拉开帷幕
2017年亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（以下简称ProWine Asia）将首次在香港会议展览中心举办，活动时间为5月8日-11日，为期四天。届时将有来自全球各地的葡萄酒从业者参与此次展会。 图片来...
葡萄酒品鉴
喝葡萄酒时加冰合适吗？
随着三伏天的到来，闷热的天气无时不刻地折磨着人。这时候，来一杯冰镇饮品真是快哉！所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块，来达到降温的效果。其实，这种做法是不可取的，且听小编为你分析。 图片来源：D...
葡萄酒市场
现在是投资加州赤霞珠的好时机？
“加州的葡萄酒，尤其是赤霞珠（Cabernet），非常值得投资”，来自《美酒世界》（World of Fine Wine）的作家艾拉•利斯特（Ella Lister）...
美酒美食
巧克力与葡萄酒的甜蜜碰撞
巧克力和葡萄酒在一起会发生什么奇妙的化学反应？让我们来看一下巧克力和葡萄酒的经典搭配吧！ 霞多丽（Chardonnay）+白巧克力/巧克力包衣水果 一款上好的霞多丽或勃艮第（Bourgogne）起...
葡萄酒品鉴
鲜为人知的朗格多克白葡萄酒
朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）坐落在法国里维埃拉（Riviera）西部，从尼姆（Nimes）延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区，其酿酒葡萄的种植面积达到了584,...
