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生物动力与有机葡萄酒，消费者的新宠儿！

近年来，在一些主要的葡萄酒产区，生物动力与有机葡萄酒的产量在持续上升。　　本周三，首届关于有机种植与生物动力法的会议在德国布伦海姆（Blenheim）召开，发言人指出，使用生物动力法种植的葡萄园的面...

11月04日发表评论收藏

喝酒也得看日子，喝霞多丽（Chardonany）当选霞多丽日进行狂欢！抛开节制，抛开自律，我们可以在这一天畅饮各类霞多丽葡萄酒。这既能赋予平淡的生活一种仪式感，增添情趣，又给无数霞多丽酒粉一个会面交流...

11月03日发表评论收藏

由大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）倾力打造的拉塔希园干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tach...

11月02日发表评论收藏

吃过泰国菜的朋友都知道，泰国菜一般都比较“重口味”，并不是那么容易地与葡萄酒进行搭配。总体上来看，风味辛辣浓郁的泰国菜最适合搭配酒体轻盈的甜葡萄酒。这是因为酒体饱满、单宁感强的...

11月01日发表评论收藏

不少爱酒的人总喜欢在家中收藏几瓶适合陈年的葡萄酒，耐心等待酒液在瓶中慢慢发展，等到合适的时候开启。这一段等待的过程，对于葡萄酒来说就是“瓶陈”。图片来源：Cpp-luxury...

11月01日发表评论收藏

虽然波尔多（Bordeaux）最好的葡萄酒并不便宜，但对比起其他产区，波尔多的葡萄酒还是稍微便宜一点，毕竟，据葡萄酒搜索（Wine Searcher）统计，基本的波尔多葡萄酒的平均价格在过去5年间一直...

11月01日发表评论收藏

1. 紫罗兰图片来源：www.nipic.com 紫罗兰，又名草桂花，原产自欧洲南部地中海沿岸，为二年生或多年生的草本植物，株高30-60cm，全株密被灰白色星状柔毛，叶片多为圆形或倒披针形，花色多...

11月01日发表评论收藏

酿酒葡萄实在是一种难伺候的植物，降水太多不行，光照太少不行，土壤太肥沃也不行，种植的任何一个环节做得不到位，用这些果实酿出来的葡萄酒品质便大打折扣。正因为如此，那些能够将葡萄种植的各方面因素完美控制好...

11月01日发表评论收藏

单宁（Tannins）是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，比如茶、橡树和葡萄等。单宁无色无味，但会给口腔带来收敛和干涩的感觉，如果你喝一杯浓茶或者典型的酒体饱满的红葡萄酒，多多少少都能感受到单宁...

10月31日发表评论收藏

据悉，近日纳帕葡萄酒协会（NVV）组织的第18届纳帕谷首酒拍卖会成交额达590万美元，相比2012年约增长1倍。　　约90%的批次是2012年份的葡萄酒，2012年被成为纳帕谷历史上最佳的年份之一。...

10月30日发表评论收藏