阿尔萨斯（Alsace）是白葡萄酒的故乡，其出产的白葡萄酒让世人心向往之，用阿尔萨斯的雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和灰皮诺（Pinot Gris）可以酿造出世界上...
葡萄酒品鉴
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匈牙利不容错过的葡萄酒
匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，该国出产的不少葡萄酒，如托卡伊阿苏贵腐酒（Tokaji Aszu）和埃格尔公牛血（Egri Bikaver）等在世界范围内颇受欢迎。当然，匈牙利可不止出产这两种酒，这...
葡萄酒品鉴
炎炎夏日，试试这5款意大利红葡萄酒吧
意大利拥有几百个葡萄品种，其出产的红葡萄酒风格多样，且通常酸度较高，适合轻微冰镇后饮用。炎炎夏日里，如果你来到了意大利这个葡萄酒胜地，千万不要错过以下5款红葡萄酒。 图片来源：Starkey 1. 产...
葡萄酒杂谈
里奥哈白葡萄酒或成新期待？
作为老牌葡萄酒国家，西班牙紧随法国及意大利之后，是世界上第三大葡萄酒出口大国。在西班牙出口的葡萄酒当中，有三分之二产自其中北部的里奥哈（Rioja）产区。无论是当地果味浓郁的歌海娜（Garnacha）...
葡萄酒品鉴
酿造桃红的主要品种有哪些？一张图告诉你
桃红葡萄酒看似千篇一律，但是根据酿酒葡萄品种的不同，百搭的桃红葡萄酒也呈现出各式各样的风格特点。此外，不同品种所酿的桃红的配餐也是不尽相同。例如，酒体轻盈的黑皮诺（Pinot Noir）桃红适合与清淡...
葡萄酒杂谈
这些不常听到的葡萄酒你都喝过吗？
据专家统计，如今世界上大概有一万个葡萄品种，要想把每种葡萄酿的酒都尝遍，可能真的要花上一生的时间，马不停蹄地去尝试。下文是一些不常听到的葡萄酒，这些你都尝试过吗？ 图片来源：The Spectator...
葡萄酒品鉴
酿造意大利红葡萄酒的5大葡萄品种
如果你是红葡萄酒的狂热粉，那你一定不能错过意大利的红葡萄酒。意大利酿造葡萄酒的历史非常悠久，其本土葡萄品种也非常丰富，一起来看看酿造意大利红葡萄酒的五大葡萄品种吧！ 1. 巴贝拉（Barbera）...
葡萄酒品鉴
除了赤霞珠，这些葡萄酒也不错
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）作为经典的波尔多（Bordeaux）红葡萄品种之一，是大多数人初次接触葡萄酒便得以一睹风采、一品其味的酿酒品种。许多喜欢赤霞珠的酒粉们为着它的奔放果味、饱...
葡萄酒杂谈
为什么说我的葡萄酒是调配的？
在葡萄酒的酿造中，调配（Blend）这个词出现的频率，可能会有点高。甚至有人说，几乎所有的葡萄酒都是经过调配的，调配是每位优秀酿酒师的必备技能。那么，调配到底是什么意思？为什么说一款葡萄酒是调配而成的...
葡萄酒品鉴
9个理由让你爱上“不死之酒”马德拉
马德拉（Madeira）是一种著名的加强葡萄酒，它源自葡萄牙南部大西洋中的马德拉岛。大航海时代，葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残，为了防止葡萄酒变质，人们会往酒中添加白兰地（Bran...
