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香槟界的“帕克”：理查德·朱林

现年53岁的理查德•朱林（Richard Juhlin）是一名瑞典籍香槟品鉴大师及葡萄酒作家。他不但经营着自己的理查德•朱林香槟俱乐部网站，还在多档餐饮类节目中抛头露面。2003年...

08月01日发表评论收藏

法国阿尔萨斯产区著名酒庄雨果父子酒庄（Hugel & Fils）的艾蒂安·雨果（Etienne Hugel）走了。对于这位法国阿尔萨斯葡萄酒界代表性人物的离世，不少葡萄酒评论家和...

08月01日发表评论收藏

品酒，在人们心中一直是一种优雅高尚的行为。许多人也许会认为，只有在各种品鉴会上，有完美的环境和美酒，配上专业的品酒师，才算得上是品酒。其实不然，在日常生活中，我们也可以举办小型的品鉴会，或许各方面的配...

05月08日发表评论收藏

在上周，6月6日至6月9日，超过150位考生参加了分别于伦敦（London）、旧金山（San Francisco）和悉尼（Sydney）三地举行的葡萄酒大师（The Master of Wine，简称...

05月02日发表评论收藏

据澳大利亚阿德莱德大学（University of Adelaide）一项新研究发现，葡萄酒酒标对消费者的影响远比传统意义上所认为的还要重要，富有感染力的酒标更能触发消费者的购买欲，增强消费者对该酒的...

03月28日发表评论收藏

葡萄酒醒还是不醒，这是一个问题。对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，饭前用醒酒器给自己的爱酒“醒”一下是一种十分专业的做法。但是殊不知，并不是所有的葡萄酒都需要醒，每瓶酒都醒的做...

02月25日发表评论收藏

品酒的时候，面对笔记本，脑中一片空白，怎么办？没关系，小编为你制作了一张品鉴记录卡，轻松记录每一次品酒体验！小贴士： 1. 先记录下葡萄酒的基本信息，以便区分每一次品鉴的样品。 2. 对于颜色和澄清...

02月25日发表评论收藏

不管对于业余爱好者还是进阶学习者，参加酒展都可谓一大美事，因为展会中酒款繁多、风格多样，我们可以摆脱平时接触到的酒款过少的缺憾，或可以低成本从中寻觅到自己心之所属的“爱酒”，或...

02月10日发表评论收藏

在品鉴葡萄酒时，除了葡萄酒本身的品质以外，品鉴所用的葡萄酒杯也是非常重要的。葡萄酒杯种类繁多，不仅形状和大小不一，制作材料也不尽相同。但是，当你品鉴多款葡萄酒时，真的需要换杯吗？如果不需要的话，怎样才...

01月26日发表评论收藏

第六届圣埃美隆爵士音乐节（Saint-Emilion Jazz Festival）将于7月21日至23日在圣埃美隆（Saint-Emilion）产区内举行。作为本届爵士音乐节的合作方，金钟酒庄（Cha...

01月21日发表评论收藏