勃艮第（Burgundy）一直被许多酒迷奉为最复杂的产区之一，由于气候和风土的原因，勃艮第产区不仅有着较明显的年份差异，而且不同子产区，甚至不同产酒村产出的葡萄酒在风格和品质上也有差别。面对着琳琅满目...
葡萄酒品鉴
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葡萄酒杂谈
关于俄勒冈州葡萄酒的10个事实
俄勒冈州（Oregon）位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，南部便是加利福尼亚州（California）。与加州相比，该州的葡萄酒历史相对较短，酒庄规模普遍不大，但现在也渐渐崭露头角，是美国最...
葡萄酒品鉴
教你挑选阿尔萨斯葡萄酒
阿尔萨斯（Alsace）是白葡萄酒的故乡，其出产的白葡萄酒让世人心向往之，用阿尔萨斯的雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和灰皮诺（Pinot Gris）可以酿造出世界上...
葡萄酒资讯
加州先驱理查德·沃德病逝，享年67岁
近日，据《醇鉴》（Decanter）报道，加州葡萄酒先锋理查德·沃德（Richard Ward）在与癌症长期抗争后，于5月27日病逝，享年67岁。理查德·沃德与他的合伙人大...
葡萄酒品鉴
趣味漫画话你知顶级黑皮诺是什么味
玛丽斯·谢菲利亚（Maryse Chevriere）是一位在美国旧金山（San Francisco）工作的侍酒师，同时她也是全球首位以漫画形式记录葡萄酒品鉴心得的视觉艺术家。著名杂志《美...
葡萄酒品鉴
酿造桃红的主要品种有哪些？一张图告诉你
桃红葡萄酒看似千篇一律，但是根据酿酒葡萄品种的不同，百搭的桃红葡萄酒也呈现出各式各样的风格特点。此外，不同品种所酿的桃红的配餐也是不尽相同。例如，酒体轻盈的黑皮诺（Pinot Noir）桃红适合与清淡...
葡萄酒品鉴
雨雪纷纷，饮一杯否？
这两天，小编的朋友圈和微博都被两样东西刷屏了：北方的初雪和南方的寒潮，全国上下都陆续迎来了气温骤降、寒天雪地的时节。想必爱酒的大家都和小编一样想到了要喝杯葡萄酒来压压寒气、暖暖胃。但是紧接着又有另外一...
葡萄酒品鉴
夏日喝什么？看看这3款德国红葡萄酒吧！
德国的红葡萄酒也许并不如白葡萄酒那么出名，但也像白葡萄酒那般易于与食物搭配、清新且活泼。德国凉爽的气候和较高的纬度造就了其红葡萄酒的轻酒体、高酸以及充满活力的芳香。这些活泼的德国红葡萄酒非常适合夏日饮...
葡萄酒杂谈
如何像行家一样点酒？
我们去各大超市选酒或者在餐厅点酒时，时常遇到这种情况：导购和侍酒师们会预设他/她面对的客户是不懂酒的，继而热情地向我们推销一些热门产区的畅销酒款。这是非常保险的一种做法，作为客户的我们也对此挑不出什么...
葡萄酒杂谈
看剧不尽兴，来杯葡萄酒呗！
一部又一部的英剧美剧，情节跌宕，那么单看剧没有吃的喝的怎么够尽兴呢？那么在观看你最喜爱的电视剧时，要用什么葡萄酒搭配呢？一起来看看。 1. 《权力的游戏》（Game of Thrones） 图片来...
