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5分钟带你了解葡萄酒的保鲜剂——亚硫酸盐

关于葡萄酒以及酿酒工艺，有许多被人误解的地方，其中就包括葡萄酒中的亚硫酸盐（Sulfites）。日常生活中，大多人听到亚硫酸盐作为葡萄酒中的防腐剂，心中都会一惊，不了解亚硫酸盐到底是一种什么物质，不知...

08月01日发表评论收藏

美丽的欧罗巴大陆不仅拥有博人眼球的美景，令人垂涎的美食，更重要的是还有与这些美食美景相辅相成的特色美酒。传承至今，欧洲已经拥有上千年酿造葡萄酒的悠久历史，当你畅游于欧洲诸国时，不仅可以饱览中世纪时期不...

08月01日发表评论收藏

1. 北极星酒庄（Northstar Winery）图片来源：genestout.com 北极星酒庄创建于20世纪90年代早期。酒庄出产的葡萄酒称得上世界顶级的葡萄酒。尤其是他家所酿的梅洛（Merl...

08月01日发表评论收藏

参观经典基安蒂时，恰逢蓝天，入眼便是当地标志性的柏树，美不胜收。图片来源：the drinks business 葱郁的柏树点缀在酒庄砂砾大道的两旁（图片来源：the drinks business...

08月01日发表评论收藏

谈起意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区，我想大家最熟悉的应该就是巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒了。对于这两种葡萄酒，你对它们的历史、产区、级别、陈年要求、酿造工...

04月02日发表评论收藏

最近几年，桃红葡萄酒凭借其浪漫的色泽以及易饮的风格深受人们喜爱。它的风格介于红白葡萄酒之间，既不像红葡萄酒那般沉稳厚重，也不似白葡萄酒般晶亮雅致。它有自己独树一帜的特点，即清新浪漫，易于入口。这种看似...

03月03日发表评论收藏

起泡酒最令人着迷的也许是那升腾着的绵密气泡，那么这些气泡是从何而来呢？香槟（Champagne）与起泡酒又有着怎样千丝万缕的联系？起泡酒与美食该如何搭配，才能相得益彰呢？本期连环话将一一解答你的疑惑。

02月17日发表评论收藏

20世纪90年代，智利的经济蓬勃发展。当时，民主政体的恢复使得酒庄庄主有更多的机会将葡萄酒出口至欧洲和美国。因其优越的品质和巨大的收藏潜力，智利葡萄酒很快在全球范围内引起轰动。为了抓住机遇，美国和法国...

01月15日发表评论收藏

作为一名初级葡萄酒粉，喜欢葡萄酒却又对许多问题还是模棱两可？小编能感受到你对葡萄酒诚挚的心意，但是学无止境，一起来把那些不太清楚的问题理理清吧！ 1. 价格越贵意味着品质越好？图片来源：Lookvi...

12月30日发表评论收藏

身为葡萄酒粉，拿到一瓶葡萄酒的时候一定很想打开来品一品。螺旋盖封瓶的葡萄酒暂且不说，遇到软木塞封瓶的葡萄酒你要怎么办？在众多开瓶器面前眼花缭乱，这个海马刀怎么用？那个兔耳型开瓶器又是什么？香槟（Cha...

12月23日发表评论收藏