在葡萄酒圈一直流传着一句话,“霞多丽(Chardonnay)是酿酒葡萄品种的王后,而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则是国王。”赤霞珠是全球种植面积最广的酿酒葡萄...
“挑剔”的黑皮诺
黑皮诺(Pinot Noir)素有“红葡萄品种之后”之称,这位“皇后”可是十分挑剔的,她不仅对土壤挑剔,对气候挑剔,而且还对搭配她的食材十分挑剔。虽然她...
“女将”味而多,低调的尊贵
“短小精悍”这个词常用于形容个性独特的味而多(Petit Verdot)。味而多颗粒小,色泽深,且具有厚重的单宁,因而给人一股慑人的汉子气场。然而,用其酿制的红葡萄酒又带有浓郁...
内比奥罗大舞台,哪个产区最出彩?
内比奥罗(Nebbiolo)是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一,单宁紧实,酸味充足。口感方面,年轻的内比奥罗葡萄酒强劲浓郁,酸度较高,酒精含量也高,酒体丰满。不论是在颜色、香味还是结构方面,内比奥罗...
喝长相思前,有哪些要需要了解?
长相思(Sauvignon Blanc)是最具品种特色的著名葡萄品种之一。长相思广泛分布在许多葡萄酒产区,其中最具代表性的包括法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)、新西兰马尔堡(Marlboro...
让人爱不释手的纳帕赤霞珠
提起赤霞珠(Cabernet Sauvignon),人们首先想到的可能是波尔多(Bordeaux)。波尔多赤霞珠以其浓郁的果香,饱满的酒体和强大的结构而深受人们喜爱。但其实世界上还有许多优质的赤霞珠产...
意大利潜力股:艾格尼科红葡萄酒
提到意大利的葡萄品种,最广为人知的莫过于内比奥罗(Nebbiolo)与桑娇维塞(Sangiovese)了,然而在意大利南部还有着这样一种被人们所忽视的,却被葡萄酒界公认为意大利最出色的葡萄品种之一的艾...
长相思的原产地,你想到了哪里?
一提到长相思(Sauvignon Blanc),你会想到哪些葡萄酒产区呢? 目前学界普遍认为,长相思起源于法国波尔多(Bordeaux)。然而出色的长相思产区绝不仅仅只有波尔多。近年来,不少新世界产区...
葡萄界的三高!来一杯浓郁的“大”酒吧!
人有“三高”,葡萄也有“三高”。但与人不同,葡萄的“三高”是指酿造出来的葡萄酒具有高酒精、高单宁和高酸度这几个特点。此外,这种酒...
下海湾的阿尔巴利诺,装在瓶子里的夏天
世界上那些让人流连忘返的景点都有着各自迷人的特色,有的具有独特的美食,有的享有秀美的风景。小编今天要给大家介绍一个地方,它位于西班牙的西北部,它就是下海湾(Rias Baixas)。在未认识它之前,你...