起泡酒传统法详解 葡萄酒品鉴

起泡酒传统法详解

酿起泡酒和教养姑娘一样,轻松简单的路子教出来的是像阿斯蒂(Asti)这样的甜美型小家碧玉,繁杂传统的方式才能养成香槟(Champagne)一般的端庄型大家闺秀。如此,我们就来看看大家闺秀养成之&mda...
罗伯特·帕克一级庄满分酒指南 葡萄酒品鉴

罗伯特·帕克一级庄满分酒指南

如今,许多人买酒专看名庄,土豪只买列级名庄的葡萄酒。但是在名庄就总能买到佳酿吗?恐怕不一定,酒好不好,还要看年份,天公不作美,难有绝世佳酿。但年份好就能出好酒吗?也不一定,把伟大的年份酿砸的名庄大有人...
关于醒酒器你需要知道哪些? 葡萄酒品鉴

关于醒酒器你需要知道哪些?

如果你喜欢喝红葡萄酒,并且平时多多少少都会来一点,那么喝之前找个醒酒器醒醒酒是个不错的选择。醒酒能够让红葡萄酒与空气中的香气充分接触,达到软化单宁、释放果香的目的。可醒酒器该怎么选,又有什么讲究呢?别...
苏瓦韦:白葡萄酒的下一站? 葡萄酒品鉴

苏瓦韦:白葡萄酒的下一站?

酿酒这件事情归根到底属于农业生产问题,很大程度上取决于老天是否愿意赏口饭吃。也可以说,在论及酿酒风格时,气候几乎占据了决定性的主导位置。就拿意大利来说,其纬度低于法国、德国,再加上国土深入地中海腹地,...