了解葡萄酒 - 第8页

认识意大利葡萄品种——特洛迪歌

特洛迪歌（Teroldego）是意大利一个非常古老的本土品种，它源于意大利东北部的上阿迪杰（Alto Adige）。有关特洛迪歌这个品种的最早文字记载要追溯到1480年，在当时的一份销售合同里，特洛...

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佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）原产于西班牙南部安达卢西亚地区（Andalousie），种植历史大约有4个世纪，甚至更长。佩德罗一希梅内斯属白葡萄品种，主要种植在西班牙的蒙的亚-莫利莱...

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大名鼎鼎的波尔多苏玳甜白（Sauternes）、匈牙利托卡伊甜酒（Tokaji）以及德国雷司令贵腐葡萄酒（Riesling TBA或Trockenbeerenauslese等）都是由感染了贵腐菌的葡萄...

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现在谈起美国葡萄酒，很多人会想到仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒和白仙粉黛葡萄酒。不少美国人说，“我不喜欢葡萄酒，但喜欢白仙粉黛”。这款特殊的葡萄酒是如何诞生的呢？ 20世纪...

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毫无疑问，罗曼尼·康帝酒庄干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France）是黑皮诺（Pinot Noir）世界的神圣标杆...

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如果莱姆贝格葡萄酒（Lemberger）有个更好听的名字，也许它会是华盛顿酒业的耀眼明星。不幸的是，莱姆贝格葡萄酒在美国葡萄酒历史中却鲜有出现，受其名字的影响，人们对它并不是很感兴趣。莱姆贝格是一种...

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霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）是葡萄酒世界最重要的三类品种。她们要么流行多用，要么芳香四溢，要么多变百搭，而多数葡萄酒爱好者对白葡...

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全球有10多个国家以出产长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而闻名，而且不同产地的长相思都有各自的特点。如果你喜欢这种清爽可口、风味细腻的葡萄酒，不妨花些时间了解一些长相思品种的历...

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歌海娜（Grenache或Garnacha）是一种皮薄粒大的晚熟品种，通常生长在炎热气候下，所酿葡萄酒的颜色较淡，单宁和酸度都较低，酒精含量较高，果香十分突出。总的来说，歌海娜是一种有点儿肥腻的葡萄...

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要看懂葡萄酒酒单并不是件容易的事情。对于大部分消费者来说，他们并不知道戴布雷酒庄（Domaine Debray）的红葡萄酒全都是用黑皮诺（Pinot Noir）酿造，也不知道斯萨克城堡（Chateau...

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