了解葡萄酒 - 第15页

霞多丽，别以为你藏得住这6个真相！

霞多丽（Chardonnay）是全世界栽培最广泛的葡萄品种之一，有人爱它，有人恨它。当然，不论你爱它或恨它，你都应该了解有关该品种的6个事实。图片来源：VinePair 1. 霞多丽原产自法国勃艮第...

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每年的五六月份，北半球各地的葡萄园里都呈现出一派勃勃生机，各个葡萄园里零星的绿色形成了盎然的绿意。尽管这生长势头看起来让人感受甜香的葡萄即将触手可及，实际上这正是决定葡萄园收成的关键时期，万万不可大意...

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提到葡萄酒，不少国人都知道赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。有官方报道称，在新疆、山东和河北这三个重要产区，赤霞珠已经成为举足轻重的葡萄品种。然而，国内许多酿酒商纷纷认为中国缺乏一个代表...

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产自于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白诗南具有可口的酸度，可用于酿造干型葡萄酒，同时也适用于酿造甜酒与起泡酒，可谓是如今最受大众喜爱的白葡萄品种之一。如果就白诗南与雷司令（Rieslin...

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奥地利是中欧地区日渐重要的产酒国，其葡萄酒的质量和技术的创新早已领先邻近的产酒国。独有的风土条件也已成为该国葡萄酒的标志特征。提到奥地利的白葡萄品种，大家耳熟能详的有雷司令（Riesling）、绿维特...

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提到埃菲尔铁塔，人们会很快想到法国，因为埃菲尔铁塔是法国的标志性建筑。提到一个葡萄品种，你是否能像条件反射那样想到它的代表性国家是哪个呢？　　今天我们就来说说各国著名的葡萄品种。　　1. 佳美娜（...

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1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）图片来源：vinesleuth.com 2. 黑皮诺（Pinot Noir）图片来源：flickr.com 转色期的黑皮诺图片来源：thebe...

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1925年，葡萄栽培学家阿布拉罕·伊扎克·贝霍尔德（Abraham Izak Perold）进行一次实验，将黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交培植...

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一、西拉（Syrah/Shiraz）　　西拉葡萄果粒小，果皮厚且呈暗黑色。酿出的葡萄酒色泽深，高酸、高酒精、高单宁，带有黑色水果味，如黑莓，以及黑巧克力味。西拉的生长需要温暖至炎热的气候条件，凉爽气...

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提起白葡萄酒，大家可能都会先想起霞多丽（Chardonnay）。但除了霞多丽，长相思（Sauvignon Blanc）也是非常重要的国际葡萄品种，不仅旧世界种植有长相思，它在新世界也广受欢迎。了解霞多...

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