大家可能会见过有些葡萄酒是用蜡封封瓶的，但是为什么要这么做呢？我们都知道如果过多的氧气与葡萄酒接触，酒可能会变酸甚至变成醋。而蜡封恰好可以有效地阻止空气与葡萄酒接触，减缓葡萄酒氧化的速度。
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如果你有几瓶好酒打算长期储藏，不妨试试自己动手制作蜡封来保护它们，毕竟如果投资了几千块的好酒坏掉了肯定特别可惜。蜡封的颜色有很多，你可以根据需要选择合适的颜色。
酒庄制作蜡封基本步骤，与自制蜡封大同小异
第一步
准备一个大小合适的金属容器，自制蜡封时可使用罐头空盒或金属杯子，不过罐头空盒是最合适的选择，因为用完就可以扔掉。
第二步
往小平底锅中加入适量热水，之后将水加热至沸腾。水量大约为平底锅容量的二分之一，如果水太满的话，放入罐头空盒时水就会溢出。
第三步
往罐头空盒中加入封蜡，之后将罐头空盒放置在平底锅的沸水中，等待封蜡融化，在这个过程中不时用木棍搅拌。待封蜡完全融化后，将罐头空盒从沸水中取出，放在报纸上。
第四步
将葡萄酒瓶口置入融化的封蜡中，在这个过程中尽可能让瓶子保持竖直，这样制作出来蜡封会比较整洁美观。
第五步
最后将瓶子缓慢地从封蜡中移出，倒立竖直转动瓶子，让多余的封蜡滴落。直到封蜡变干一点，就可以将瓶子正立放置，最后让封蜡完全变干即可。
简单几步，储酒无忧，快点为你心爱的葡萄酒学起来吧！（文/Christina）
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