我们知道，烹饪一盘美味的菜肴需要严格把控好火候，想要葡萄酒的品质发挥到最佳亦需要我们把控最佳侍酒温度。由于葡萄酒的种类繁多，每款葡萄酒的侍酒温度都不尽相同，我们怎样才能将其香气和风味完美地呈现出来呢？...
葡萄酒杂谈
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你喝过门西亚葡萄酒吗？
门西亚（Mencia）是西班牙的一个本土红葡萄品种，本身带有品种香气，目前在西班牙和葡萄牙越来越流行。你喝过门西亚酿造的葡萄酒吗？如果还没有机会尝试也没关系，今天小编将给大家介绍门西亚葡萄酒究竟是什么...
葡萄酒品鉴
感受10种最为颜色深邃，酒体浓厚的红葡萄酒
酒体是什么？通俗来说酒体是葡萄酒带给口腔的一种重量，通常这种重量也体现在液体的粘稠度。最容易感觉的方式是水和全脂牛奶带给我们口腔的感觉，全脂牛奶代表的是最为饱满的状态，水代表的是最不饱满的状态，而相对...
葡萄酒品鉴
佳节庆典，你的香槟要怎么喝？
农历新年将至，许多葡萄酒爱好者可能已经准备好了一瓶香槟（Champagne）来庆祝中国最盛大的节日——春节。但是如何将香槟的美味发挥到极致，为你的团圆饭“画龙点睛&...
