南瓜派是美国深秋到初冬的传统家常点心，它与烤火鸡都是感恩节的节庆食物。南瓜派带有南瓜的清香、黄油香以及肉桂粉等香料香气，口感甜而不腻，惹人喜爱。吃着香香甜甜的南瓜派，想想配什么酒最好。 1. 经橡木桶...
美酒美食
美酒美食
美酒美食
谁说红葡萄酒不能搭配鱼肉？
红葡萄酒配鱼肉会产生明显的腥味。所以一直以来，很少人会尝试在享用鱼肉时饮用红葡萄酒。但是，红葡萄酒一定无法搭配鱼肉吗？其实，下面这几类葡萄酒也适合搭配鱼肉。 图片来源：Fish Fillet Dish...
葡萄酒品鉴
这些白葡萄酒，据说红葡萄酒爱好者也喜欢
对于许多葡萄酒入门者而言，喝葡萄酒就是喝红葡萄酒。因为有的人认为，白葡萄酒更适合女性饮用，也有不少人认为红葡萄酒比白葡萄酒更具深度和复杂性。不管是出于哪个原因，小编只能告诉你，作为一个葡萄酒爱好者，没...
葡萄酒市场
一文告诉你2015年份波尔多期酒的变化趋势
在过去的十年，波尔多（Bordeaux）葡萄酒的价格经历了史上最极端的起伏。2000年产的葡萄酒是波尔多史上价格最高的酒，获得了极高的评价。因此，酒评家们都对波尔多在新千年的表现充满了期待。然而，当2...
葡萄酒杂谈
哪些因素导致你的葡萄酒更贵？
不知你是否有过类似的购酒体验：当你购买了一瓶上千元的葡萄酒回到家后，与家人们一边品尝一边又将酒标仔细研读了一遍。你不禁开始好奇，这么昂贵的葡萄酒到底好在哪里呢？跟货架上哪些几十元的葡萄酒有什么不同？哪...
葡萄酒杂谈
关于波特酒，你不可不知道的五件事！
当谈论波特酒（Port）的时候，我们最常听见的对话可能是： “它是一款甜的加强酒。” “它来自葡萄牙，貌似一个叫波尔图（Porto）的地方吧。”...
葡萄酒杂谈
老桶新用途：烈酒与葡萄酒互换橡木桶陈酿
一般来说，用于陈酿波特（Port）、雪莉（Sherry）和朗姆酒（Rum）等烈酒的老橡木桶，也只会重复用于陈酿同一种烈酒。这种老桶很少会再出现在人们的视野中，也很少再用于市场交易。然而，在今年的德国葡...
葡萄酒杂谈
苏格兰威士忌与波本威士忌有何不同？
烈酒中常见的威士忌（Whisky）种类十分丰富，但其中最受人们欢迎的还是波本威士忌（Bourbon）和苏格兰威士忌（Scotch）。这两种威士忌与其起源地皆有十分密切的联系，这也就是它们的差异所在。那...
葡萄酒投资
贵的葡萄酒一定更好吗？
很多人都相信，价格高的东西一般会比价格低的东西品质更好。放在葡萄酒上，这条定律是否一样行得通？价钱更贵的葡萄酒是否质量就会更好，更值得收藏？ 图片来源：Dreams Times 影响价格的因素 为...
葡萄酒品鉴
托斯卡纳之明珠：布鲁奈罗
相信大家在接触意大利葡萄酒的时候，必然会听说过著名的ABBBC系列，分别指的是阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunell...
