第一次听到“勃艮第香瓜”（Melon de Bourgogne）这个词，尤其它的英文名称中还带了“Melon”，有人可能会理所当然地认为这是和中国香瓜差...
了解葡萄酒
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内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”
十二星座中，天蝎座尤为神秘，如同蒙上面纱，让人看不透猜不着，但这神秘、冷冽的外表下是热烈的情感和活泼的生命力。在意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont），晨雾缭绕的山谷之间生长着一类酿酒葡萄，就如同十...
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追根溯源，探究勃艮第风土变迁
追本溯源，每一方水土都有它自己的传承，其中土壤、地势的变化更加缓慢不易察觉，亿万年的变化才能造就出一方水土。 了解一个葡萄酒产区，通常是从兴趣出发。品到一款佳酿时，总会感叹，这款葡萄酒为什么会如此美味...
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撒丁岛葡萄酒品尝指南
说起撒丁岛（Sardinia）的葡萄酒，也许很多人并不熟悉，有些人甚至连撒丁岛在哪里都不甚了解。如果将意大利的地图看成一只靴子，那么撒丁岛的位置大概就在脚趾的位置。也许它不像西西里岛（Sicily）那...
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香槟区缘何如此独特？
同为起泡酒，产自法国香槟（Champagne）产区的起泡酒却贵为“香槟”，成为庆典不可或缺的见证者。人们痴迷于它明亮清澈的金色、活泼灵动的气泡和清新爽脆的口感，入口之后脑海中仿...
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玛尔玛的故事
玛尔玛（Maremma）是意大利著名的葡萄酒产区，以盛产桑娇维塞（Sangiovese）红葡萄酒出名。它曾是一块荒地，无人开垦，如今，玛尔玛得到发展，酒庄和葡萄园随处可见。是什么让玛尔玛发生这么大的变...
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夏布利——你不得不知道的事
当小编第一次听到夏布利（Chablis）这个产区时，第一感觉就是：“哇！这个名字真的太美了！”夏布利是位于法国勃艮第（Burgundy）最北部的一个产区，是全球非常著名的霞多丽...
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埃米塔日，罗讷河谷的西拉之光
“埃米塔日（Hermitage）有着雕像一般壮丽宏伟的气质，这里的葡萄酒毫无矫情掩饰，它是如此强劲，如此不可战胜！”罗讷河谷（Rhone Valley）的侍酒师大使克里斯托夫&...
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“我们彼此的心，红得已越过希侬的葡萄酒了”
“我们彼此的心，红得已越过希农的葡萄酒了。”法国女作家乔治·桑（George Sand）在给钢琴家肖邦的第13封情书中如此写道。乔治·桑的故乡在希侬...
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高品质葡萄酒的基石——石灰岩
石灰岩（Limestone）遍布全球每一块大陆，是很多优质葡萄酒产区必备的土壤类型。石灰岩是一种沉积岩，在浅海环境下，由古代海洋生物沉积而成，主要包括珊瑚、有孔虫。石灰岩的主要成分为碳酸钙，富含方解石...
