最近几年，桃红葡萄酒凭借其浪漫的色泽以及易饮的风格深受人们喜爱。它的风格介于红白葡萄酒之间，既不像红葡萄酒那般沉稳厚重，也不似白葡萄酒般晶亮雅致。它有自己独树一帜的特点，即清新浪漫，易于入口。这种看似...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒杂谈
不小心把我的葡萄酒给冻住了，还能喝么？
设想一下如下场景：邀请了朋友周五晚上来家里开派对，但是早上上班前却忘了把葡萄酒放在冰箱里冷藏，到发现时距离派对开始只剩不到一小时了。这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温...
葡萄酒品鉴
普罗旺斯桃红，你还有多少秘密？
普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地，也是法国最大的桃红葡萄酒产区。这里的桃红葡萄酒香气迷人，颜色浪漫，最是令人魂牵梦萦！不仅如此，普罗旺斯的桃红还有不少秘密。 图片来源：Provence Rose Wi...
美酒美食
印度佳肴与葡萄美酒的搭配指南
印度菜向来以香、辣、重口味著称，印象中几乎每道印度菜都会加满咖喱、酸辣酱以及其他酱汁。对于一个如此复杂的菜系，我们反而应该坚持“以简驭繁”的原则，以一款简单直接的酒款平衡其复杂...
葡萄酒品鉴
酿造桃红的主要品种有哪些？一张图告诉你
桃红葡萄酒看似千篇一律，但是根据酿酒葡萄品种的不同，百搭的桃红葡萄酒也呈现出各式各样的风格特点。此外，不同品种所酿的桃红的配餐也是不尽相同。例如，酒体轻盈的黑皮诺（Pinot Noir）桃红适合与清淡...
葡萄酒杂谈
酿造桃红葡萄酒的四种方法
桃红葡萄酒看起来总是那么惹人喜爱：粉嫩可人的色泽，晶莹剔透的裙摆，落于杯中像是一位娇羞玲珑的小公主，怎能让人不为之着迷？然而桃红葡萄酒是如何酿造出来的呢？所有的桃红葡萄酒都是同一方法酿造的么？其实不然...
葡萄酒市场
男性群体兴起桃红葡萄酒消费热
近日，普罗旺斯葡萄酒行业协会（Provence Wine Council, CIVP）在研究2002-2014年各国的酒精消费后发现，在美国、俄罗斯、澳大利亚等国家，男性桃红葡萄酒消费量不断增长，几乎...
美酒美食
这个季节，我就要葡萄酒配龙虾！
一提起配龙虾的葡萄酒，大家的第一反应就是霞多丽（chardonnay），除此之外就没有其他的选择了吗？ 当然有！比如说一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷（ Rhone）白葡萄酒、经过橡木桶陈酿的里奥...
葡萄酒市场
地价上涨，香槟产区将目光投向英国
近日，《酒饮商务》（the Drinks Business）杂志对英国酒庄进行独家采访，巴尔弗·琳（Balfour-Lynn）在专访中表示大部分的法国香槟产区的酒庄都有到英国参观过英国酒...
葡萄酒品鉴
那些一喝就开心的葡萄酒
葡萄酒的风格千千万，上梅多克（Haut-Medoc）的红葡萄酒浓郁复杂，摩泽尔（Mosel）的白葡萄酒清新高冷，巴罗萨谷（Barossa Valley）的红葡萄酒迷人奔放，马尔堡（Marlboroug...
