世界上有不少知名的航空公司，新加坡航空（Singapore Airlines）极致奢华，德国汉莎航空（Lufthansa）细致优雅，美国联合航空（United Airways）载你挺进狂野的西部，新西...
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴
你买的白葡萄酒可陈年多长时间？
无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们都会随着时间的改变而发生变化。一般情况下，红葡萄酒比白葡萄酒更具陈年潜力，因为红葡萄酒中有丰富的单宁和花青素等酚类物质作为支撑。那是不是所有的白葡萄酒都不适合陈年呢？如...
美酒美食
如何让葡萄酒与美食搭配更上一层楼
1. 寻找高酸度的葡萄酒 酸度较高的葡萄酒往往容易与各种各样的食物搭配。高酸度的白葡萄酒，如雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc），以及高酸度的红葡萄酒，如桑娇维塞（...
葡萄酒品鉴
葡萄酒的骨架——酸度
对于酸度，每个人的认识和感受可能不尽相同。但咬一口柠檬时所感受到的酸，恐怕是对我们常说的“酸”的最佳解释。对于葡萄酒来说，美妙的口感离不开令人愉悦的酸度。酸度之于葡萄酒，如骨骼...
葡萄酒品鉴
几招判断陈年潜力
虽然说大部分的葡萄酒都应该趁着年轻，果味新鲜的时候享用，但依然有小部分酒适合在瓶中陈年发展。到底什么样的葡萄酒适合陈年呢？往细了说，那说上三天三夜也说不完。当然，普通的葡萄酒消费者不需要了解得这么细致...
葡萄酒品鉴
当我们谈论品鉴时，我们究竟在谈论什么？
葡萄酒品鉴看似学问很深，但归根到底围绕的都是舌尖能感知的几大要素。当我们在品鉴一款葡萄酒时，我们往往使用我们的味觉来感知酒中的甜度、酸度和苦味，而香味特征则是通过舌头升腾至鼻腔后部时感知的。 图片来源...
美酒美食
西红柿与葡萄酒这样配才够味！
喜欢吃西红柿炒蛋吗？喜欢番茄酱？喜欢有西红柿的菜肴？如果答案是“YES”的话，那同时又喜欢葡萄酒的你想必会有这样一个烦恼——怎么样才能同时享受我喜欢的西...
葡萄酒杂谈
夏布利之美，霞多丽之魅
瑟兰河（Le Serein）运载着夏布利（Chablis）的酒香进入约讷河（Le Yonne），奔腾数百公里，再汇入塞纳河（Seine River）闯入巴黎市中心。一位巴黎人在午夜的熟睡中被一股清新的...
美酒美食
葡萄酒也能独当一“面”
当你在享受意大利面的时候，如果配上一杯葡萄酒，这普通的一餐立马就上了一个档次。可能有些人会认为，这还不简单，意大利菜式就是一个字——“酸”，人们常吃的肉...
美酒美食
西红柿与葡萄酒这样配才够味！
喜欢吃西红柿炒蛋吗？喜欢番茄酱？喜欢有西红柿的菜肴？如果答案是“YES”的话，那同时又喜欢葡萄酒的你想必会有这样一个烦恼——怎么样才能同时享受我喜欢的西...
