在欧洲一众老牌产酒国中，德国以其千姿百态的雷司令（Riesling）独树一帜。它处于葡萄能够成熟的极限产区，产出的葡萄酒果味浓郁，风格优雅，酸度和甜度平衡得恰到好处，让不少酒迷甚至葡萄酒专家为之着迷。...
葡萄酒产区
葡萄酒产区
葡萄酒与人物
3款100分雷司令缔造者：马库斯·摩立特
今年2月，德国马库斯·摩立特酒庄（Weingut Markus Molitor）推出的3款同一年份的精选（Auslese）雷司令（Riesling）葡萄酒获得《葡萄酒倡导家》（Wine ...
美酒美食
当雷司令遇上嫩滑鸡肉……
美酒那么多，美味的食材那么多，要是能把美酒和美食合二为一会不会更好呢？今天，小编给大家推荐一款以雷司令（Riesling）和鸡肉为主要食材的美味菜肴，一起去看看吧！ 图片来源：Food Maps 食材...
葡萄酒杂谈
如何储存你心爱的雷司令？
雷司令（Riesling）是德国的招牌品种，它酿成的葡萄酒风格多变、香气馥郁，且在配餐方面十分百搭，因此是许多酒友们的心头好。不过关于雷司令葡萄酒，很多人依然存在这样的误解：甜型雷司令适合陈年，而干型...
葡萄酒品鉴
夏末秋初，尝尝这6款葡萄酒吧
夏天的脚步慢慢远去，秋天的气息正渐渐袭来。那么，在这换季的时候该喝什么葡萄酒呢？下面就让小编为你介绍6款合适的葡萄酒吧。 图片来源：Living Direct 1. 橙酒（Orange Wine） ...
葡萄酒杂谈
如何像行家一样点酒？
我们去各大超市选酒或者在餐厅点酒时，时常遇到这种情况：导购和侍酒师们会预设他/她面对的客户是不懂酒的，继而热情地向我们推销一些热门产区的畅销酒款。这是非常保险的一种做法，作为客户的我们也对此挑不出什么...
美酒美食
QmP雷司令与德国美食的冰与火之歌
谈及雷司令（Riesling）便让人联想到德国，谈及德国便让人情不自禁地想起雷司令，雷司令葡萄酒与它的故乡德国就是如此难舍难分。正如中国的白酒配京酱肉丝，日本的清酒配醋鲭鱼，俄罗斯的伏特加配鱼子酱，德...
葡萄酒投资
想要收藏一瓶好酒，选这些准没错
是否有过这样的经历？从朋友那里得到了一瓶好酒，不舍得喝，想要留着过一段时间再来享用。然而，几年后，再把那支酒拿出来的时候，却发现它已经不是原来的那支酒了，不复当初的鲜美多汁，变得酸涩无比、寡淡无味。事...
葡萄酒资讯
德国雷司令月登陆香港
随着六月来临，德国雷司令月（German Riesling Month）也将再次登陆香港。德国雷司令月是由德国葡萄酒协会（Wines of Germany）主办、意在进一步开拓香港市场的大型葡萄酒盛事...
葡萄酒杂谈
品种小测：雷司令
雷司令（Riesling）是世界上最精良的白葡萄品种之一，其芳香浓郁，优雅迷人，且可塑性极强。除了酿造甜型葡萄酒外，雷司令还可以酿制成干型、半甜型葡萄酒以及起泡酒。如此千娇百媚的品种，你对它的了解够多...
